تغييرات مورفولوژيك، زراعي و فيتوشيميايي گاوزبان (Borago officinalis L.)تحت تاثير كودهاي زيستي و شيميايي

Background: Borage is a valuable medicinal plant and its production to meet the needs of the pharmaceutical industry has a high value. Thus, the study of bio-fertilizers effect on its qualitative and

مقدمه: گاوزبان گياه دارويي ارزشمندي است و توليد آن براي تامين نيازهاي صنايع دارويي داراي ارزش بالايي مي‌باشد. بنابراين، مطالعه تاثير كودهاي زيستي بر عملكرد كمي و كيفي اين گياه ضروري به نظر مي‌رسد. ‌هدف: بررسي تاثير كودهاي زيستي نيتروژن و فسفر بر ويژگي‌هاي مورفولوژيك، زراعي و فيتوشيميايي گياه دارويي گاوزبان و امكان‌سنجي جايگزيني كودهاي زيستي با كودهاي شيميايي. روش بررسي: اين تحقيق در مزرعه تحقيقاتي پژوهشكده گياهان دارويي جهاد‌دانشگاهي، طي سال‌هاي 1389 - 1388 به صورت آزمايش فاكتوريل و در قالب طرح آماري بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار اجرا شد. تيمارهاي اين مطالعه شامل كودهاي زيستي در سه سطح شاهد، نيتروكسين و بيوفسفر و كود شيميايي در سه سطح شاهد (عدم مصرف كود)، 50 درصد و 100 درصد نياز كودي بودند. ‌نتايج: كودهاي زيستي و شيميايي و همچنين اثر بر هم‌كنش آنها بر تعداد گل، عملكرد دانه، درصد فنل و همچنين درصد روغن دانه و گامالينولنيك اسيد آن تاثير معني‌داري داشتند. كودهاي شيميايي و زيستي به طور معني‌داري سبب افزايش صفات مرفولوژيك و زراعي شدند. اگرچه ميزان روغن و گاما لينولنيك اسيد با مصرف كودهاي شيميايي كاهش يافت ولي كاربرد‌ كودهاي زيستي به طور معني‌داري سبب افزايش گاما لينولنيك اسيد شد.‌ ‌نتيجه‌گيري:‌ اگرچه عملكرد كيفي با مصرف كودهاي شيميايي كاهش يافت ولي كاربرد كودهاي زيستي سبب افزايش عملكرد گياه گاوزبان در همه صفات مورد مطالعه شده‌ است. بنابراين كودهاي زيستي مي‌تواند جايگزين كودهاي شيميايي براي افزايش توليد گياه گاوزبان باشد كه در راستاي كاهش آلودگي‌هاي زيستي و كشاورزي پايدار مي‌باشد. گل‌‌واژگان: گاوزبان، صفات كمي و كيفي، كود زيستي، كود شيميايي

Background: Borage is a valuable medicinal plant and its production to meet the needs of the pharmaceutical industry has a high value. Thus, the study of bio-fertilizers effect on its qualitative and quantitative yield seems to be necessary. Objective: To determine the effects of nitrogen and phosphorus biofertilizers on morphological, agronomical and phytochemical characters of borage and feasibility of replacing chemical fertilizers with biological fertilizers. Methods: This experiment was done in the Research farm of ACECR, Institute of Medicinal Plants along 2009 –2010 on the base of factorial experiment in a randomized complete block design (RCBD) with three replications. The treatments combination was three levels of biofertilizers (Control or no applying fertilizer, Nitroxin and Bio- Phosphor and three levels of chemical fertilizers (0, 50 and 100 percent of the nutritional needs of the farm). Results: The biological and chemical fertilizers as well as their interactions had significant effects on flower number, grain yield and content of total phenol, oil and ?-linolenic acid. The chemical and biological fertilizers significantly increased the morphological and agronomical characters. Although the oil and ?-linolenic acid content significantly decreased with application of chemical fertilizer, the application of bio-fertilizers significantly increased the ?-linolenic acid content. Conclusion: Although the qualitative yield decreased with consumption of chemical fertilizers, the borage performance in respect of all studied traits increased with application of bio-fertilizers. Therefore, the biofertilizers can be an alternative to replacing chemical fertilizers for increasing borage production which is in order to minimize of environmental pollution and sustainable agriculture. Keywords: Borago officinalis, Qualitative and quantitative characters, Bio-fertilizer, Chemical fertilizer