الگوي الكتروفورتيك پروتيين‌هاي سرم خون ماهي شيربت (Barbus grypus) پرورشي

Electrophoretic pattern of serum proteins culturered Shirboat fish (Barbus grypus) in Khuzestan province

به منظور تعيين مقادير پروتيين تام سرم خون ماهي شيربت (Barbus grypus) پرورشي و تعيين اجزا تشكيل دهنده آن از 68 قطعه ماهي بالغ شيربت پرورشي به ظاهر سالم پرورش يافته در استخرهاي خاكي مركز پرورش آزادگان واقع در حومه شهرستان اهواز شامل 38 قطعه نر و 30 قطعه ماده، از طريق وريد ساقه دمي خون‌گيري به عمل آمد. پس از جداسازي سرم، پروتيين تام سرم خون به روش بيوره (Biuret) و اجزا تشكيل دهنده پروتيين تام سرم خون به روش الكتروفورز با استفاده از ژل استات سلولز (Cellogell Myl) از هم تفكيك گرديدند. در اين مطالعه، ميانگين و خطاي استاندارد ميانگين پروتيين تام سرم خون ماهي شيربت بدون در نظر گرفتن جنس 9/0+3/6 گرم در دسي‌ليتر به دست آمد. در الكتروفورز پروتيين‌هاي سرم خون شش بخش پروتييني شامل: آلبومين، آلفا يك، آلفا دو، بتا، گاما يك و گاما دو تفكيك گرديد. آناليز آماري اختلاف معني‌داري بين جنس نر و ماده از نظر ميزان پروتيين تام سرم خون نشان نداد، اما ميانگين ميزان گاما يك و گاما دو در جنس نر به طور معني‌داري بيشتر از جنس ماده و ميانگين ميزان آلفا يك در جنس ماده به طور معني‌داري بيشتر از جنس نر بود (05/0p < ).

In order to determine amount of total serum protein and its fractions in Shirboat fish (Barbus grypus), blood samples were collected from the caudal vien of 68 clinically healthy mature male (38) and female (30) reared in earthen ponds at Azadegan culturing center in Khuzestan province, Ahvaz- Iran. Total serum protein concentration (g/dl) was measured by using the the standard Biuret method and proteins fractions were separated by using the cellulose acetate electrophoresis. In this study, the overall mean (?SEM) of total serum protein concentration was 6.3?0.9 g/dl. In male and female, the electrophoretic pattern of serum proteins showed six fractions included: albumin, globulin, globulin, B globulin, ? globulin and ? globulin. The results showed also that the mean value of two fractions (? globulin and ? globulin) in male sex were significantly was higher than the female and one fraction ( globulin) in female significantly was higher than the male (P < 0.05).