اثر سطوح متفاوت ويتامينهاي C و E بر شاخصهاي رشد و بقاي ماهي استرلياد پرورشي(Acipenser ruthenus)

The effect of different levels of vitamins C and E on the growth indices and survival in farmed sterlet (Acipenser ruthenus)

اين تحقيق به منظور سنجش تاثير سطوح متفاوت ويتامين‌هاي C و Eجيره بر برخي از شاخص‌هاي رشد و بقاي ماهي استرلياد پرورشي(Acipenser ruthenus) در انستيتو تحقيقات بين‌المللي ماهيان خاوياري دكتر دادمان اجرا شد. نه جيره غذايي شامل تركيبي از مقادير 0، 100 و 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم غذا ويتامين C و 0، 100 و 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم غذا ويتامين E در دو تكرار و به مدت 15 هفته براي تغذيه ماهيان استرلياد در نظر گرفته شدند. تعداد 270 نمونه ماهي استرلياد با وزن متوسط 28/14±92/350 گرم به 18 عدد تانك فايبرگلاس (هر تانك 15عدد ماهي) معرفي گرديدند. ماهيان روزانه به ميزان 3 درصد وزن بدن تغذيه شدند. نتايج نشان دادند كه بالاترين متوسط (± انحراف استاندارد) وزن كسب شده در تيمار 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين C و تيمار صفر ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين E و كمترين آن در تيمار شاهد ملاحظه گرديد كه اين اختلاف از نظر آماري معني‌دار بود. حداكثر مقدار ضريب تبديل غذايي (FCR)در تيمار شاهد و حداقل آن در تيمار 100 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين C و در تيمار 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين E، اندازه‌گيري شد كه اختلاف معني‌داري را با ساير تيمارها داشت. همچنين كمترين مقدار سرعت رشد (GR)، سرعت رشد ويژه (SGR)، شاخص وزن بدن (BWI)، بازده غذايي (FE) و نرخ كارايي پروتيين (PER) در تيمار شاهد و بيشترين مقدار اين فاكتورها در تيمار 100 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين C و تيمار 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين E مشاهده گرديد كه اختلاف معني‌داري را بين تيمارهاي مختلف نشان داد. براساس نتايج بدست آمده مي‌توان اظهار نمود كه ويتامين‌هاي C و E مي‌توانند نقش مهمي را در افزايش عملكرد رشد و كارايي تغذيه ماهي استرلياد ايفا نمايند.

This study was conducted to assay the effects of different levels of dietary vitamins C and E on growth indices in Acipenser ruthenus in International Sturgeon Research Institute. Nine diets were supplemented with a combination of 0, 100 and 400mg/kg food vitamin C and 0, 100 and 400mg/kg food vitamin E and were fed to sterlets in 2 replicates during 15 weeks. Two hundreds and seventy sterlets with the average weight of 350.92±14.28g were introduced to 18 tanks (each tank 15 fish). The fish were fed with 3% of body weight per day. The results showed that the highest and the lowest weight gain were in fish fed with diet containing 400mg/kg vitamin C and 0mg/kg vitamin E, respectively. The highest and the lowest Feed Conversion Ratio (FCR) were measured in control and diet 100mg/kg vitamin C and 400mg/kg vitamin E. A significant difference was found in FCR between treatments. The lowest and the highest amounts of Growth Rate (GR), Specific Growth Rate (SGR), Body Weight Index (BWI), Food Efficiency (FE) and Protein Efficiency Ratio (PER) were found in control and treatment 100mg/kg vitamin C and 400mg/kg vitamin E, respectively. This difference was significant between the treatments. In conclusion vitamins C and E have an important role in enhancement of growth performance and feed efficiency of sterlet.