تاثير كاربرد كايولين و جيبرليك اسيد بر برخي ويژگي‌هاي كيفي و كاهش آفتاب سوختگي ميوه انار (Punica granatum) رقم «رباب نيريز»

Effect of Kaolin and Gibberellic Acid Application on Some Qualitative Characteristics and Reducing the Sunburn in Pomegranate Fruits (Punica granatum) cv.

پژوهش حاضر با هدف بررسي تاثير تيمارهاي كايولين و جيبرليك اسيد بر كاهش خسارت آفتاب سوختگي و كيفيت ميوه انار رقم «رباب نيريز» انجام شد. تيمار كايولين در دو غلظت 5/2 و 5 درصد از اواسط خردادماه در سه نوبت با فاصله زماني يك ماه روي شاخه‌ها و ميوه‌ها و تيمار جيبرليك اسيد با غلظت 150 ميلي گرم در ليتر هم زمان با مرحله اول تيمار كايولين به صورت جداگانه انجام شد. نتايج نشان داد كه كاربرد كايولين با غلظت 5 درصد باعث افزايش اندازه ميوه و آريل و كاهش ضخامت پوست ميوه نسبت به تيمارهاي ديگر شد. ميوه‌هاي تيمار شده با كايولين 5/2 و 5 درصد و جيبرليك اسيد در مقايسه با شاهد ميزان آب دانه‌ي بيش تري داشتند. اگرچه كايولين 5 درصد باعث كاهش محتواي آنتوسيانين آريل‌‌ها شد. تيمار جيبرليك اسيد باعث كاهش شدت و درصد آفتاب سوختگي نسبت به تيمار شد. كم ترين درصد و شدت آفتاب سوختگي در تيمارهاي كايولين مشاهده گرديد كه از اين لحاظ اختلاف معني داري بين تيمارهاي 5/2 و 5 درصد آن مشاهده نشد. در كل، كاربرد كايولين به طور موثري مي تواند باعث كاهش آفتاب سوختگي و افزايش كيفيت ميوه ي انار رقم «رباب نيريز» شود.

This study is aimed to investigate the effects of kaolin and gibberellic acid on sunburn and quality of pomegranate fruit cv ʹRabab Neirizʹ. Kaolin was applied on branches and fruits at two concentrations, 2.5 and 5 percent, followed by two monthly replications. Gibberellin was applied as another treatment at 150 mg/l at same time of first application of kaolin. Results indicated that application of kaolin at 5 percent significantly increased fruit and aril size, and reduced fruit skin thickness. However, application of kaolin in both concentrations and gibberellic acid showed a significant increase in aril water content. Anthocyanin content of aril reduced in fruits treated by 5 percent of kaolin. Gibberellic acid prevents sunburn intensity and percentage in comparison to those of control. The lowest rate of sunburn intensity and percentage was observed in kaolin treated fruits and there was no significant differences between 2.5 and 5 percent of it. As a conclusion, Kaolin is an effective treatment for reducing sunburn and increasing fruit quality in pomegranate fruit.