بررسي الگوي تغذيه، سطح فعاليت فيزيكي و وضعيت شاخص توده بدني در زنان مبتلا به پوكي استخوان

Pattern of nutrition, physical activity level and body mass index (BMI) in women with osteoporosis

مقدمه: عوامل متعددي از قبيل تغذيه، شاخص توده بدني(BMI) و فعاليت فيزيكي در بروز پوكي استخوان نقش دارند. اين مطالعه با هدف تعيين الگوي تغذيه، سطح فعاليت فيزيكي و وضعيت شاخص توده بدني زنان مبتلا به پوكي استخوان انجام گرفت. روش كار: اين مطالعه روي 100 زن مبتلا به پوكي استخوان انجام شد. بيماران بر اساس شاخص توده بدني و سطح فعاليت فيزيكي گروه بندي شدند. براي محاسبه دريافت روزانه مواد مغذي و انرژي، از پرسش نامه بسامد خوراك و يادآمد 24 ساعته استفاده شد. تحليل پرسش نامه‌ها توسط نرم افزار DFP (Dorosty Food Processor) و تجزيه و تحليل داده‌ها با كمك نرم افزار SPSS13 با استفاده از روش‌هاي آماري آزمون تي يك-نمونه اي و ضريب همبستگي اسپيرمن انجام گرفت. يافته‌ها: 5/50 درصد بيماران در گروه اضافه وزن و چاق و 89 درصد در گروه بدون فعاليت و كم فعاليت قرار داشتند. ميانگين دريافت روي، منيزيم، مس در تمام گروه هاي سني و ميانگين دريافت كلسيم فقط در گروه سني بالاتر از 51 سال، به طور معناداري كم تر از مقادير مجاز توصيه-شده روزانه (RDA) بود (001/0 > P)، ولي ميانگين دريافت فسفر، آهن و ويتامين C در تمام گروه هاي سني به طور معناداري بيش از RDA بود (001/0 > P). نتيجه گيري: در اين مطالعه، اضافه وزن و كم فعاليتي در مبتلايان به پوكي استخوان شايع بود. مصرف آن دسته از مواد مغذي كه روي چگالي استخوان تاثير مثبت مي‌گذارد كم تر از ميزان استاندارد بود.

Introduction: Several factors, such as nutrition, body mass index and physical activity, are involved in the incidence of osteoporosis. Thus, this study was conducted to determine the pattern of nutrition, physical activity level and body mass index in women with osteoporosis. Materials and Methods: 100 osteoporotic patients participated in this research. The patients were classified based on their body mass index and physical activity level. Daily intake of nutrients was evaluated using Food frequency questionnaire (FFQ) and 24 hour recall. Questionnaires and data were analyzed in DFP and SPSS.13 softwares using the sample t-test and Spearman-correlation. Results: According to the results, 50.5% of the patients were in the overweight and obese groups and 89% of them had low activity or were inactive. Average consumption of zinc, magnesium and copper in all age groups and average consumption of calcium in women older than 51 years was significantly less than the recommended dietary allowances (RDA)(P < 0.001). However, the average consumption of phosphorus, iron, and vitamin C in all age groups was significantly higher than RDA (P < 0.001). Conclusion: The result showed that obesity and low activity are common in osteoporotic patients. The intake of the nutrients with positive effects on the bone density is less than the standards recommended.