بررسي اثر سطوح مختلف پروتيين خام بر عملكرد مرغ هاي بومي ايستگاه مرغ بومي خراسان

Effect of different levels of crude protein in native hens performance of Khorasan station

به منظور بررسي تاثيراستفاده از سطوح مختلف پروتيين خام جيره ي غذايي بر عملكرد و صفات كيفي تخم مرغ در مرغ هاي بومي استان خراسان، آزمايشي با استفاده از 300 قطعه مرغ بومي ايستگاه مرغ بومي در قالب طرح‌ كاملاً تصادفي با6 تيمار آزمايشي، 5 تكرار و 10 مرغ در هر تكرار از سن 26 الي 50 هفتگي اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي بر پايه ي ذرت، كنجاله ي سويا و گندم شامل سطوح مختلف پروتيين خام (5/17 ،16 ،5/14 ،13 ،5/11 و 10 درصد) بودند. سطوح ساير مواد مغذي از جمله انرژي تا حد ممكن همسان بود. نتايج اين پژوهش نشان داد كه درصد پروتيين خام جيره ي غذايي تاثيري بر وزن تخم مرغ ندارد و فقط در سطح 10 درصد باعث كاهش معني دار (05/0 > P) وزن تخم مرغ شد. پروتيين خام بردرصد توليد تخم مرغ اثر معني دار نشان داد به نحوي كه بالاترين درصد توليد ، در جيره ي حاوي 16 درصد پروتيين در كل دوره مشاهده گرديد. در پايين ترين سطح پروتيين خام (10 درصد)، حدود 17 درصد كاهش درصد توليد مشاهده شد (05/0 > P)كه تفاوت در هفته هاي پاياني مشهودتر بود. كاهش ميزان پروتيين خام منجر به كاهش معني دار (05/0 > P) مصرف خوراك در گروه هاي دريافت كننده 13 ، 5/11 و 10 درصد گرديد. بهترين ضريب تبديل غذايي در سطح 16 درصد پروتيين خام بدست آمد (05/0 > P). تاثير سطوح پروتيين خام بر اجزاي داخلي تخم مرغ نشان داد كه فقط در هفته ي 30 و 38، كاهش معني دار (05/0 > P) درصد وزني پوسته در سطح 10 درصد پروتيين مشاهده شد و در ساير هفته ها تاثيري نداشت. به طور كلي نتايج اين پژوهش نشان داد كه ميزان 16 درصد پروتيين خام باعث بهبود ميزان توليد تخم مرغ و ضريب تبديل غذايي در مرغ هاي بومي تخم گذار گرديد و نسبت به ساير سطوح بكار رفته در اين پژوهش، ايده آل تر مي باشد، بويژه اين تاثيرات در هفته هاي انتهايي توليد واضح تر مي شود.

To investigate the effects of different levels of dietary crude protein(CP) on performance and quality traits eggs of native layer hens Khorasan, an experiment with 300 laying hens from the native stations in completely randomized design with six treatments, 5 replicates and 10 hens in each replicate in age 26 to 50 weeks was performed. Experimental treatments based on corn, soybean meal and wheat contain different levels of crude protein (17.5, 16, 14.5, 13, 11.5, and 10%). Another nutrient including the energy was iso as possible. The results showed that the percentage of CP diet has no effect on egg weight (EW) and only at 10% CP significantly reduced (P < 0.05) EW. CP showed significant effect on egg production (EP) and in such a way that produced the highest EP observed in the diet containing 16% protein in overall of experiment. The lowest levels of protein (10%) decreased about 17 % in EP and this difference in the final weeks was clearly. Reduction of CP decreased significantly (p < 0.05) feed intake in groups receiving 13.5, 11 and 10% CP. The best feed conversion ratio was observed at 16% CP (P < 0.05). Effect of CP levels on egg internal components showed that only in weeks 30 and 38 significant reduction (P < 0.05) in shell weight percent in 10% CP and in other weeks had no effect. Overall, the results of this study showed that 16% CP improved EP and feed conversion ratio in native hens and this level of CP was the better than other surfaces used in this study, especially this effect is clearer in the end weeks of product.