بررسي علل حذف گاو شيري در گاوداري هاي صنعتي استان تهران و رابطه آن با ظرفيت واحدها

Investigation of the culling reasons of dairy cows in Tehran Province`s dairy farms

طبق آخرين اطلاعات موجود در كشور تعداد 7816 واحد گاوداري صنعتي شيري با مجموع 847500 راس گاو و گوساله اصيل به فعاليت توليدي مشغول مي باشند. ميزان حذف1 زياد در مزارع گاو شيري ضمن ايجاب هزينه سنگين براي تامين تليسه جايگزين، با توسعه گله در تقابل مي باشد. طرح حاضربه منظور مطالعه ميزان وعلل حذف گاو شيري و بررسي دلايل حذف آنها در گاوداري هاي صنعتي بالاي صد راس در استان تهران اجرا گرديده است. در اين پژوهش تعداد 199 واحد گاوداري صنعتي شيري بالاي 100 راسي فعال تحت پوشش مركز اصلاح نژاد دام كشور در استان تهران مربوط به سال 1388، بر اساس جمعيت گله به ترتيب صعودي مرتب و به دستجات ظرفيتي مختلف (100تا299- 300تا499-500تا999 و بيشتر از 1000 راس) با توجه به فراواني آنها در هر طبقه ظرفيتي تقسيم شدند. سپس بر اساس روش انتصاب متناسب و به صورت تصادفي 25 درصد از واحدهاي موجود در هر طبقه، جهت تجزيه و تحليل آماري انتخاب گرديدند. نتايج نشان داد از تعداد 2523 راس گاو شيري حذف شده در سال 1388در اين واحدها، بيشترين فراواني براي علت حذف مربوط به سقط مكرر و عدم باروري با 4/29 درصد است. علت هاي مهم بعدي، غير اقتصادي بودن با 18 درصد و بيماري هاي عفوني با 2/15 درصد رتبه هاي دوم و سوم را به خود اختصاص داده اند. ساير علل به ترتيب فراواني عبارتند از: اختلالات متابوليكي(8/9 درصد)، ورم پستان(3/7 درصد)، مازاد بودن(3/5 درصد)، صدمات فيزيكي(1/5 درصد)، پيري(6/3 درصد)، نقايص ژنتيكي(5/3 درصد)، نيازمالي(1/2 درصد) و بالاخره سخت زايي (8/0 درصد). تاثير ظرفيت بر علل حذف بسيار معني دار است(001/0 > p) و ميزان حذف اختياري در دستجات ظرفيتي يك تا سه بيشتر از ميزان مورد انتظار، تحقق يافته است. اين موضوع نشاندهنده مديريت بهتر و موفق تر در اين دستجات ظرفيتي مي باشد. متقابلا در دسته چهارم ظرفيتي ميزان حذف اختياري 50 درصد كمتر از ميزان مورد انتظار بوده است. به اين معني كه دامدار به علت فراواني حذف اجباري در گله قدرت انتخاب و حذف دام ها را از دست داده و دام ها به علل مختلفي كه خارج از اراده دامدار مي باشد، گله را ترك كرده اند.

Removal of large dairy cows required high cost of replacement heifers and in contrast with development of the herds. The economic life of dairy cattle in our country is low. Our project was planned to study and investigate the reasons for culling dairy cattle from dairy farms over a hundred head of Tehran province. In this study, about 354 industrial units of dairy cattle under the National Livestock Breeding Center of Tehran province in 2009 were obtained and analyzed. Information of inactive units and under 100 heads capacity units was eliminated. The remaining units( 199 units), based on cattle population was sorted into ascending order. Different groups of units (100 to 299-300 to 499-500 to 999 and more than 1,000 head) according to their frequency in each class were divided by capacity. Then, according to the method of proportionate random 25% of units in each class were selected for statistical analysis. Results show that from 2523 dairy cows culled in 2009 in these units, the highest frequency cause to eliminate cows was abortion and reproductive failure with 29/4%. The next important causes were non-economic and Infectious Diseases, with 18% and 15/2% ranked second and third to have. The frequency of other causes includes metabolic disorders (9/8%), mastitis (7/3%), the excess of (5/3%), physical damage (5/1%), aging (3/6%),Genetic defects (3/5%), economic problem (2/1%) and finally Dystocia (0/8%). The result showed high relationship between capacity and culled cow (p < 0/001). Also voluntary culling in groups of one to three was more than expected. This indicates better management and more successful groups in this capacity. Likewise in the fourth batch capacity, voluntary culling was 50 percent less than the expected rate. This means that the forced removal of the animals in the herd causes the farmer have no chance to selected benefit cows