واكنش جوجه هاي گوشتي سويه آربورآكرز به سطوح مختلف انرژي قابل متابوليسم و لايزين جيره غذايي

The response of Arbor Acres broiler chickens to different metabolizable energy and lysine contents of diet

چكيده به منظور بررسي اثرات سطوح متفاوت انرژي قابل متابوليسم و اسيدآمينه لايزين بر عملكرد، راندمان انرژتيك و صفات لاشه جوجه هاي گوشتي سويه آربورآكرز، آزمايشي به روش فاكتوريل ( انرژي قابل متابوليسم در 2 سطح × لايزين در3 سطح) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 180 قطعه جوجه گوشتي در3 تكرار و 10 قطعه در هر تكرار در دوره سني 49 – 1 روزگي اجرا شد. سه گروه جوجه آزمايشي جيره هاي غذايي با سطح انرژي متابوليسم پيشنهادي در كاتالوگ پرورشي(سطح استاندارد) را با 3 سطح اسيد آمينه لايزين ( 85 ،100 و 115 درصد پيشنهادي كاتالوگ) و 3 گروه جوجه آزمايشي ديگر جيره هاي غذايي حاوي سطح انرژي قابل متابوليسم كمتر (200 كيلوكالري در كيلوگرم كمتر از سطح استاندارد) را با همان سطوح لايزين دريافت كردند. به استثنا دوره سني14 – 1 روزگي، در بقيه دوره-هاي سني مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي در سطح انرژي قابل متابوليسم استاندارد بطور معني-داري بهبود يافت (05/0P < ). در دوره سني 28 – 1 روزگي ، با كاهش سطح لايزين، خوراك مصرفي و افزايش وزن كاهش پيدا كرد (05/0P < ) ولي در بقيه دوره هاي سني، صفات توليدي تحت تاثير سطوح لايزين قرار نگرفت. نتايج نشان داد كه مي توان از سطح لايزين 85 درصد پيشنهادي كاتالوگ در دوره پس از 28 روزگي در جيره غذايي استفاده كرد. بررسي داده هاي راندمان انرژتيك نشان داد كه با كاهش سطح انرژي قابل متابوليسم و لايزين، مقادير AMEn جيره هاي غذايي در جوجه هاي گوشتي بطور معني داري (05/0P < ) كاهش مي يابد. بازده لاشه و درصد ران تحت تاثير سطوح انرژي قابل متابوليسم و اسيدآمينه لايزين قرار نگرفت ولي كاهش سطح انرژي قابل متابوليسم و لايزين درصد وزن سينه و مقدار گوشت سينه را در جوجه ها كاهش داد (05/0P < ).

Abstract An experiment was conducted in order to evaluate the effect of different metabolizable energy and lysine levels on the growth performance and carcass quality of Arbor Acres(AA) broiler chickens. A total 180 of one day-old broiler chickens were randomly allocated to each of 6 treatments with 3 replicates in CRD design as factorial arrangement (2 metabolizable energy levels × 3 lysine levels) with 10 sex-mixed birds each. Three experimental bird groups received the experimental diets formulated to meet AA nutrient requirements for metabolizable energy with three levels of lysine (85, 100, and 115 percent of recommended level) and other three bird groups received the experimental diets with 200 Kcal/Kg deficient in metabolizable energy with same three levels of lysine. Except at 1- 14 days of age, feed intake, body weight gain and FCR of broilers were improved significantly (P < 0.05) in standard energy level in other growth periods. With decreasing of lysine level in diets, feed intake and body weight gain was decreased at 1- 28 days but performance traits were not influenced by lysine levels in other growth periods. The results showed that may be used 85% of recommended level of lysine in diet at 28 - 49 days of age. Body weight gain and FCR was improved in standard level of energy at 1- 49 days of age. It was concluded that AMEn values were significantly (P < 0.05) decreased with declining levels of metabolizable energy and lysine in broiler diets. Dressing percent and thigh weight percent was not affected by metabolizable energy and lysine levels. Breast weight percent and breast meat value decreased with lowering levels of metabolizable energy and lysine in diets.