بررسي تركيب شيميايي، قابليت هضم آزمايشگاهي و كينيتيك تخمير علوفه 18 واريته مختلف يولاف

Detrmining of chemical composition, in vitro digestibility and kinetics of fermentation of whole crop forage from 18 different varieties of oat

چكيده عملكرد، تركيب شيميايي، قابليت هضم آزمايشگاهي و كينيتيك توليد گاز علوفه حاصل از 18 واريته مختلف يولاف (Avena Sativa L.) مورد مطالعه قرار گرفت. تمام واريته هاي يولاف در يك طرح بلوك كاملا تصادفي در سه تكرار تحت شرايط يكسان در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي، دانشگاه رازي كشت شدند. تفاوت معني داري (01/0P < ) در عملكرد علوفه ( 6/15 تا 3/26 تن ماده خشك در هكتار) بين واريته ها وجود داشت. محتواي پروتيين خام (CP)، ديواره سلولي (NDF) ، ديواره سلولي بدون همي سلولز (ADF) و ليگنين (ADL) علوفه از 2/52 تا 122، 500 تا 597، 306 تا 399 و 1/33 تا 0/58 گرم در كيلوگرم ماده خشك در واريته ها متغيير بود. تفاوت معني داري بين واريته ها از نظر قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم در علوفه حاصل از 18 واريته مختلف يولاف وجود داشت. واريته 12 و واريته 8 بترتيب بيشترين و كمترين قابليت هضم ماده آلي را (674 در برابر 549 گرم در كيلوگرم ماده خشك) داشتند. ميانگين عملكرد ماده آلي قابل هضم 8/10 تن در هكتار ماده خشك بود. واريته 8 بالاترين ماده آلي قابل هضم را داشت (2/13 تن در هكتار ماده خشك ). تفاوت معني داري (01/0P < )در حجم كل گاز توليدي (A) ، نرخ ثابت تخمير (c) و فاز تاخير (L) در بين واريته ها مشاهده شد. نتايج حاصل از اين آزمايش بيانگر تنوع قابل توجه در تركيب شيميايي، قابليت هضم و كينيتيك تخمير در واريته هاي مختلف يولاف بود و اين تنوع در قابليت هضم و كل گاز تجمعي توليدي ابعاد بسيار گسترده تري داشت.

Abstract In this study the yield, chemical composition, in vitro digestibility and gas production of forage from 18 different varieties of oat (Avena Sativa L.) was studied. All the oat varieties were grown under the similar agronomic condition in three replicates in a randomized complete block design at Research Farm of School of Agriculture, Razi University. Significant difference (P < 0.01) was observed in the yield of forage (15.6 to 26.3 ton dry matter (DM)/ha) from different varieties. Crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and acid detergent lignin (ADL) content varied from 52.2 to 122, 500 to 597, 306 to 400 and 33.1 to 58.0 g/kg DM in forages respectively. The in vitro dry matter and organic matter digestibility (IVDMD, IVOMD) and metabolizable energy (ME) were significant (P < 0.01) differences between 18 varieties of oat forage. The variety 12 and V8 had the highest and lowest IVOMD, respectively (674 vs. 549 g/kg DM). The mean value of digestible OM yield (DOM) was 10.8 ton/ha. Variety 8 had the highest DOM (13.2 ton/ha). The potential of gas production (A), rate of gas production (c) and lag time (L) indicated significant difference among different varieties. The result of this study emphasized a great variation in chemical composition, digestibility and kinetics of fermentation in different varieties of oat. However the diversity in digestibility and total cumulative gas production was greater.