اثرات سطوح مختلف كنجاله كلزا در جيره‌هاي بر پايه ذرت يا گندم بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

Effects of different levels of Canola meal in wheat or corn based diets on chicken performance

چكيده به منظور بررسي اثر جايگزيني سطوح مختلف كنجاله كلزا (0، 8،16 و24 درصد) به جاي كنجاله سويا در جيره‌هاي بر پايه ذرت يا گندم بر عملكرد و صفات لاشه جوجه‌هايگوشتي نر، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي به روش فاكتوريل 4×2 با 5 تكرار و 8 قطعه جوجه در هر واحد آزمايشي انجام شد. در اين آزمايش تعداد 320 قطعه جوجه سويه راس در سن 12 روزگي براي انجام آزمايش به طور تصادفي انتخاب شدند.همه جوجه‌ها تا 12 روزگي جيره يكسان دريافت نموده و از سن 12 تا 42 روزگي در طي 2 دوره رشد (12 تا21 روزگي) و پاياني (22 تا 42 روزگي) جيره‌هاي آزمايشي را دريافت كردند. نتايج نشان داد كه مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي در كل دوره (12-42) تحت تاثير سطوح مختلف جايگزيني كنجاله كلزا قرار نگرفته و تفاوت معني‌داري با تيمار شاهد (جيره بر پايه ذرت و سويا) نشان ندادند. با وجود اين، اثر جايگزيني كنجاله كلزا بر افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي در دوره رشد و اثر نوع جيره پايه (ذرت يا گندم) بر افزايش وزن در دوره پاياني و كل دوره معني‌دار بود (05/0P < )، به‌نحوي‌كه جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره‌هاي بر پايه گندم نسبت به جيره‌هاي داراي ذرت، ميانگين افزايش وزن بيشتري داشتند. افزايش سطح كنجاله كلزاي جيره باعث افزايش درصد وزن كل دستگاه گوارش و روده شد (05/0P < )، ولي اثر سطوح مختلف كنجاله كلزا بر روي ساير صفات لاشه (درصد سينه، ران، چربي‌بطني، كبد، قلب و سنگدان- پيش‌معده) معني‌دار نبود. در كل، نتايج تحقيق حاضر نشان داد كه مي‌توان كنجاله كلزا را تا سطح 16 درصد در جيره‌هاي بر پايه ذرت يا گندم جايگزين كنجاله سويا نمود.

Abstract This experiment was conducted to investigate the replacement of soybean meal by different levels of canola meal (0%, 8%, 16% and 24%) in wheat or corn based diets on performance and carcass traits of male broiler chickens. The experiment was a 2×4 factorial based on completely randomized design with 5 replicates of 8 birds in each, using 320 Ross chicks. All of chickens received similar ration until 12 day of age, then received experimental rations from 12 up to 42 days of age in two periods, grower (12 to 21) and finisher (22 to 42).Results indicated that different levels of canola meal replacement had no effect on feed intake, body weight gain and feed conversion ratio in the total period (12-42). The interaction between basal diet and canola meal levels on above mentioned traits was not significant. However, the effect of replacement of canola meal was significant (P < 0.05) on body weight gain and feed conversion ratio in the grower period. Effect of basal diet (corn or wheat) on body weight gain was significant (P < 0.05) during the finisher and total periods. However, chickens fed wheat based diet had increased weight gain in comparison with corn based diet. Increasing levels of canola meal increased percentages of total digestive tract and total intestinal weights (P < 0.05), but had not significant effect on other carcass traits (percentage of breast, tight, abdominal fat pad, liver, heart and proventriculus and gizzard).As a while, the results of the present study showed that canola meal can be used up to 16% in wheat or corn based diet.