عوامل موثر بر دانش كشاورزان زعفران كار شهرستان تربت جام درباره اصول علمي و صحيح كشت زعفران

Factors Affecting the Knowledge of Torbat-e-Jam Townshipʹʹs Saffron Growing Farmers Regarding Correct and Scientific Principles of Saffron Cultivation

هدف كلي اين تحقيق توصيفي- همبستگي، شناسايي عوامل موثر بر دانش كشاورزان زعفران كار درباره اصول علمي و صحيح كشت زعفران است. ابزار پژوهش، پرسشنامه اي بود كه روايي و پايايي آن تاييد گرديد. جامعه آماري مورد نظر شامل كليه كشاورزان زعفران كار شهرستان تربت جام استان خراسان رضوي در سال زراعي 88-1387 است (2253N=) كه از اين ميان، تعداد 169 نفر به روش نمونه گيري خوشه اي به عنوان نمونه آماري با استفاده از فرمول كوكران انتخاب شدند و در نهايت، 152 پرسشنامه مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت (152n=). يافته هاي توصيفي تحقيق نشان مي دهند كه دانش فني اكثريت كشاورزان (78 نفر يا 30/51 درصد) درباره زعفران در سطح "متوسط" است. همچنين، اين نتايج نشان دادند كه بيشترين و كمترين دانش فني كشاورزان، به ترتيب، در زمينه هاي آشنايي با عمليات برداشت و با ارقام مناسب و آماده سازي بذر است. نتايج حاصل از يافته هاي استنباطي نشان داد كه بين برخي از ويژگي هاي فردي و زراعي كشاورزان با دانش فني آنها رابطه معني داري وجود دارد. در آزمون رگرسيون چندگانه خطي متغير هاي "استفاده از منابع اطلاعاتي درباره زعفران‏، سطح تحصيلات، دسترسي به نهاده هاي كشاورزي و اعتبارات، اندازه مزرعه و بالاترين عملكرد سالانه" توانايي تبيين 5/78 درصد از تغييرات دانش فني كشاورزان درباره اصول علمي و صحيح كشت زعفران را دارا بودند.

The purpose followed in this descriptive-correlational study was to identify factors affecting Saffron farmersʹ knowledge regarding scientific principles of saffronʹs cultivation. The research instrument was structural questionnaire with close-ended questions, the validity and reliability of which was confirmed. The target population of the study consisted of all Saffron farmers in Torbat-e-Jam township, Razavi Khorasan province, (N=2253) out of whom and according to Cochran formula, a number of 169 individuals were selected, using statistical sampling in a cluster randomization method. Finally, 152 questionnaires were recollected and analyzed (n=152). Descriptive results of the research indicated that the majority of saffron farmersʹ knowledge (78 or 51.30%) stood at a "moderate" level. Furthermore, the results indicated that the highest vs. the highest level of knowledge amount of saffron farmers was respectively related to their familiarity with harvest operations vs. choice of and proper varieties. There was a statistically significant observed relationship between "farmers’ personal and economical characteristics", and their "technical knowledge". The results of the Bivariate Regression revealed that 78.5 percent of variability in technical knowledge of Saffron farmers stemmed from their “use of information resources, educational level, access to agricultural inputs and credits, farm size, as well as their maximum annual production”.