تاثير برخي باكتري هاي جدا شده از پروبيوتيك هاي تجاري بر رشد، تركيب لاشه و سيستم ايمني بلدرچين ژاپني

Effect of some isolated bacteria from commercial probiotics on growth, carcass composition and immune system of Japanese quail

به منظور بررسي تاثير برخي باكتري هاي جدا شده از پروبيوتيك هاي تجاري بر رشد، تركيب لاشه و سيستم ايمني بلدرچين ژاپني آزمايشي بر روي 210 قطعه پرنده در هفت گروه آزمايشي با سه تكرار و 10 قطعه جوجه در هر واحد آزمايشي انجام شد. گروه هاي آزمايشي (باكتري هاي جداسازي شده از برخي فرآورده هاي پروبيوتيكي تجاري) عبارت بودند از باكتري پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي ، انتروكوكوس فاسيوم ، باسيلوس سوبتيليس و باسيلوس ليشني فرميس ، لاكتوكوكوس لاكتيس و پديوكوكوس پنتوزاسيوس كه به طور روزانه در آب آشاميدني به ميزان تقريبي CFU109 در هر ليتر آب در اختيار پرندگان قرار داده شد. گروه شاهد هيچ نوع ماده‌ افزودني دريافت نكرد.‌ تمام باكتري هاي مورد استفاده به استثناي پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي نسبت به گروه شاهد وزن بدن بالاتري را ايجاد نمودند و وزن بدن و وزن لاشه در گروه دريافت كننده لاكتوكوكوس لاكتيس بالاترين ميزان بود(01/0 > P). درصد چربي و پروتيين لاشه تحت تاثير پروبيوتيك هاي مورد بررسي قرار گرفت و گروه هاي دريافت كننده باسيلوس ها بيشترين درصد چربي و كمترين درصد پروتيين لاشه را داشتند. بازده لاشه، اوزان بورس فابريسيوس و طحال گرچه تحت تاثير گروه هاي آزمايشي قرار گرفت اما با شاهد اختلاف معني داري نداشت (01/0 > P). ميزان عيار پادتن توليدي عليه گلبول قرمز گوسفند در پرندگان دريافت كننده باسيلوس سوبتيليس و پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي بالاترين ميزان بود (01/0 > P).

In order to investigate the effect of some isolated bacteria from commercial probiotics on growth, carcass composition and immune system of Japanese quail, an experiment was conducted using two hundred and ten 1- d old. Birds were randomly assigned into 7 experimental groups consist of 10 chicks, and 3 replicates. The 6 isolated bacteria from commercial probiotics were Pediococcus acidilactici, Enterococcus faecium, Bacillus subtilis, B. licheniformis, Lactococcus lactis, and Pediococcus pentosaceus. Isolated bacteria were cultured on a daily basis and administered via drinking water at 109 cfu/l. The control group did not receive any additive in drinking water. All administered bacteria caused increase in 42 d body weight compared to control, else Pediococcus acidilactici. The heaviest body and carcass weights were belonging to birds fed on Lactococcus lactis (P < 0.01). Lipid and protein contents of carcass were influenced by administered probiotic isolates. The birds drank bacilli isolates had the highest fat and the lowest protein contents in their carcasses. Carcass efficiency, spleen and bursa of Fabricius relative weights were influenced by isolates. However, no differences were observed when compared to control (P > 0.01).The highest anti-SRBC antibody titer was observed in the birds received Bacillus subtilis and Pediococcus acidilactici.