بررسي ارزش غذايي سيلاژ پسماند درخت موز با استفاده از روش in situ و in vitro

A Study of Nutritive Value of Banana Tree By- product’s Silage, using in vitro and in situ Methods

اين پژوهش به منظور تعيين ارزش غذايي سيلاژ برگ و ساقه درخت موز با استفاده از روش كيسه هاي نايلوني و آزمون توليد گاز انجام شد. تيمارهاي آزمايشي مورد مطالعه شامل: 1- ساقه و برگ درخت موز بصورت تازه ( تيمار شاهد)،2- سيلوي ساقه و برگ درخت موز، 3- سيلوي ساقه و برگ درخت موز + 15 درصد خرماي وازده، 4- سيلوي ساقه و برگ درخت موز + 5 درصد كاه گندم و 5- سيلوي ساقه و برگ درخت موز + 5 درصد كاه گندم + 15 درصد خرماي وازده بود. پس از دو ماه، سيلو ها باز و pH و خصوصيات ظاهري مواد سيلو شده اندازه گيري شد. سپس تركيبات شيميايي به روش استاندارد، تجزيه پذيري ماده خشك به روش كيسه هاي نايلوني و گوارش پذيري ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم به روش تكنيك توليد گاز تعيين شد. نتايج نشان داد كه افزودن خرماي وازده سبب كاهش ديواره سلولي و افزايش كربوهيدرات محلول شد، بنابراين، باعث بهبود كيفيت نمونه هاي سيلو گرديد. تجزيه پذيري موثر در سيلوي ساقه و برگ درخت موز با 15% خرماي وازده بالاترين مقدار و ساقه و برگ درخت موز با 5 % كاه گندم پايين ترين مقدار بود ) 05/0 (p < . در آزمايش توليد گاز، بالاترين حجم گاز، گوارش پذيري ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم مربوط به تيمار سيلوي ساقه و برگ درخت موز با 15% خرماي وازده بود. در مجموع، نتايج نشان داد كه سيلوي پسماند درخت موز با 15% خرماي وازده بهترين تيمار در مقايسه با ديگر تيمارها است و مي توان آن را براي تغذيه دام (گوسفند و بز) توصيه كرد.

The present experiment was carried out to investigate the nutritive value of banana tree leaves and stems silage by use of in vitro gas production and as well in situ nylon bag techniques. Experimental treatments were comprised of: 1- Stems and leaves of banana trees (control), 2- Stems and leaves of banana trees’ silage without addition of any additive, 3- Stems and leaves of banana trees’ silage + 15% refusal dates, 4- Stems and leaves of banana trees’ silage + 5% wheat straw and 5- Stems and leaves of banana trees’ silage + 15% refusal dates + 5% wheat straw. After two months, silages were opened up while pH and apparent characteristics of silage materials determined. Then, evaluated were: the chemical compositions by standard method, dry matter degradability through in situ nylon bag methods and organic matter digestibility as well as metabolisable energy through in vitro gas production techniques. Results revealed that addition of refusal dates decreased NDF while increasing WSC, indicating that it improved the quality of silage. Dry matter degradability in banana tree residues with 15% refusal dates plus 5% wheat straw silage treatment was the highest, while banana tree residues with 5% wheat straw silage treatment was of the lowest degradability (p < 0.05). In gas production trial, the highest gas production volume, organic matter digestibility and metabolasable energy beloged to Banana tree residues plus 15% refusal dates silage treatment (p < 0.05). As a whole, the results indicated that banana tree residues plus 15% refusal dates silage was the most suitable treatment as compared with other treatments and can be recommended for being used in animal nutrition (sheep and goats).