تاثير افزودن پودر چربي پالم، روغن سويا يا دانه كامل سوياي تف‌داده در جيره دوره انتقال بر عملكرد گاوهاي شيري هلشتاين

Effect of Adding Palm Oil, Soybean Oil or Roasted whole Soybean to the Transition Diet on Holstein Dairy Cows Performance

به منظور بررسي اثر افزودن مكمل‌هاي مختلف چربي در جيره دوره انتقال، 30 راس گاو شيري هلشتاين آبستن سنگين، همگي شكم چهارم، با ميانگين وزن بدن 41±794 كيلوگرم، تعداد روزهاي آبستني 10±250 روز به طور تصادفي به جيره‌هاي آزمايشي حاوي پودر چربي پالم (تيمار 1)، روغن مايع سويا (تيمار 2) يا دانه كامل سوياي تف‌داده، به‌عنوان مكمل حاوي روغن، (تيمار 3) اختصاص داده شدند. پس از 14 روز عادت‌دهي به جايگاه، دام‌ها به مدت 3 هفته پيش و 3 هفته پس از زايش به طور آزاد با جيره‌هاي آزمايشي تغذيه شدند. مقادير خوراك مصرفي روزانه، توليد و تركيب شير، تغيير وزن دام‌ها، توازن انرژي و گوارش‌پذيري مواد مغذي جيره‌ها تعيين، و داده‌ها در قالب طرح كاملاً تصادفي تجزيه گرديد. مصرف خوراك روزانه پيش از زايش در تيمار 3 (2/14 كيلوگرم) در مقايسه با تيمارهاي 1 و 2 (به‌ترتيب 5/13 و 7/13 كيلوگرم) بيشتر، و پس از زايش در تيمار 1 (5/18 كيلوگرم) بيشتر از تيمار 2 و 3 (به‌ترتيب 8/17 و 5/17 كيلوگرم) بود (01/0=P). ميانگين توليد شير روزانه در تيمار 3 (7/38 كيلوگرم) در مقايسه با تيمار 1 (3/40 كيلوگرم) كمتر بود (01/0P < ). درصد چربي و لاكتوز شير بين گروه‌هاي آزمايشي يكسان بود (05/0P > )، اما درصد پروتيين شير تيمارها تفاوت داشت (04/0P=). بازده خوراك در تيمار 1 در مقايسه با تيمارهاي 2 و 3 كمتر بود (01/0P < ). بيشترين ضرايب گوارش‌پذيري ماده خشك، ماده آلي و ديواره سلولي در تيمار 2 و كمترين آن در تيمار 3 بود (01/0P < ). مصرف جيره حاوي پودر چربي پالم موجب بهبود ميزان خوراك مصرفي روزانه پس از زايش و تعادل انرژي مناسب‌تر شد، اما تغييرات منفي وزن بدن اين گروه بيشتر بود. از سويي، افزودن روغن مايع سويا موجب افزايش گوارش‌پذيري و بهبود بازده خوراك (علي‌رغم كاهش مصرف خوراك) شد بدون آن‌كه اثر منفي بر توليد و تركيب شير داشته باشد.

To assess the effects of different fat supplements (palm oil, soybean oil or complete roasted soybean) to the transition period diets on Holstein dairy cows, 30 multiparous Holstein cows (fourth parity) with 794±41 kg of body weight and 250±10 days of pregnancy were, randomly, attributed to experimental diets including palm oil (treatment 1), soybean oil (treatment 2) or roasted whole soybean, as on oil containing supplement (treatment 3). following 14 days of adaptation to experimental pens, the animals were started to have free access to experimental diets within a period of 3 weeks following to 3 weeks after calving. Daily Dry Matter Intake (DMI), milk production and composition, animal weight changes, energy balance and nutrient digestibility coefficients of diets were determined. Obtained data were analyzed while applying a completely randomized design. At prepartum, treatment 3 exhibited a higher DMI (14.2 kg) as compared with treatments 1 and 2 (13.5 and 13.7 kg, respectively). At postpartum, DMI for treatment 3 (38.7 kg) was recorded higher (P < 0.01) than that for treatment 1 (40.3 kg). The percentages of milk fat and lactose were similar among the experimental groups (P > 0.05), but protein was differ (P=0.04). Treatment 1 exhibited a higher gross feed efficiency as compared with treatments 2 and 3 (P < 0.01). Apparent digestibility of dry matter, organic matter and NDF were highest in treatment 2, while the lowest in treatment 3 (P < 0.01). Overall, feeding diets containing palm oil (in Holstein dairy cows) improved feed intake and energy balance, but caused a higher negative change in body weight. On the other hand, the addition of soybean oil increased diet digestibility as well as feed efficiency and without any negative effect on milk production and composition.