تعيين غلظت روغن و اسيدهاي چرب موجود در بذر گياه ساحلي شوره زيست Sueada aegyptica

Determination of oil and fatty acids concentration in seeds of coastal halophytic Sueada aegyptica plant

زمينه: گياه سودا آجيپتيكا (Suaeda aegyptiaca) متعلق به خانواده اسفنجيان (Chenopodiaceae) بوده كه دومين رتبه را بين خانواده‌هاي گياهي دنيا از لحاظ تعداد داراست. اين گياه هالوفيت بومي نواحي خشك و نيمه خشك و اراضي شور ساحلي نظير سواحل خليج‌فارس است. داراي برگ‌هاي گوشتي، يكساله, بذر روغني، رشد سريع و توليد مقدار زياد بيوماس مي‌باشد. هدف از اين پژوهش بررسي مقدار روغن، شناسايي و تعيين درصد اسيدهاي چرب موجود در بذر گياه S. aegyptiaca مي‌باشد. مواد و روش‌ها: بذر گياه S. aegyptiaca پس از جمع‌آوري از نواحي ساحل خليج‌فارس استان بوشهر، شستشو و خشك گرديد. توسط دستگاه سوكسله و با حلال نرمال هگزان استخراج اسيدهاي چرب انجام گرفت. پس از تبخير حلال توسط دستگاه تقطير در خلا ، آن‌گاه در محيط حاوي پتاس و در حضور BF3، به‌مدت 30 دقيقه به‌روش رفلاكس متانوليز شد. سپس مشتقات متيل استر به‌دست آمده توسط دستگاه گاز كروماتوگرافي (GC-FID) آناليز گرديد. يافته‌ها: بذر گياه S. aegyptiaca حاوي هشت اسيد چرب بوده كه عبارتند از: اسيدچرب پلارگونيك (C9)، كاپريك (C10)، انديسيليك (C11)، تري‌ديسيليك (C13)، پالميتيك (C16)، استياريك (C18)، لينولييك (C18:2) و لينولنيك (C18:3). ميانگين مقدار روغن دربذرگياه014/0±87/0 درصد بود. نتيجه‌گيري: نسبت اسيدهاي چرب غيراشباع بيش از انوع اشباع بود. اسيد لينولييك و اسيد پالمتيك به‌ترتيب بيشترين اسيدهاي چرب غيراشباع و اشباع موجود در روغن بذر گياه S. aegyptiaca بود.

Background: Suaeda aegyptica (S. aegyptica) species belong to the Chenepodiaceae family, the second largest family in the world of plants kingdom. It is indigenous to arid and semi-arid regions of the world and salty coastal zones Persian Gulf of Iran. It is an annual succulent halophyte plant which is characterized by producing oily seeds, high growth rate and large number of biomass. The aim of this study was analysis and determination of oil and fatty acids concentration in the S. aegyptica seed. Material and Methods: The seeds of S. aegyptica were collected form coastal zones of Persian Gulf in Bushehr province, washed and dried. The fatty acids content of the dried seeds were extracted in n-hexane solvent by soxhellet apparatus. The residue of n-hexane in oily phase was evaporated by rotary evaporator and remaining oil was collected for fatty acids analysis. In the presence of potassium hydroxide and BF3 by refluxing for 30 minutes, the methyl ester derivative of fatty acids were produced. Then the resulted derivatives were analyzed by gas chromatography (GC-FID). Results: The seeds of S. aegyptica contains eight fatty acids as: Pelargonic (C9), Capric (C10), Undecylic (C11), Tridecylic (C13), Myristic (C14), Palmitic (C16), Stearic (C18), Linoleic (18:2) and Linolenic (18:3). Average oil content in seeds 014/0 ± 87 / percent. Conclusion: The ratio of unsaturated fatty acids was higher than the saturated ones. Linoleic and Palmitic acids are major unsaturated and saturated fatty acids of S. aegyptica seed respectively.