تاثير پرليت بر ريخت‌شناسي خمل‌هاي روده كوچك جوجههاي گوشتي

Effects of perlite on morphology of villi in the small intestine of broiler chicks

پرليت جز سنگ‌هاي آتشفشاني سيليسي است كه داراي pH خنثي بوده و در دستورالعمل شيميايي غذا گنجانده شده است. به منظور تعيين اثر پرليت بر ريخت‌شناسي خمل‌هاي روده كوچك جوجههاي گوشتي سويه راس (Ross 308) انجام گرديد. اين آزمايش به صورت فاكتوريل 2 × 4 در قالب طرح كاملا تصادفي با 120 قطعه جوجه گوشتي نر در دو تيمار (شاهد و آزمايش) و هر تيمار در 3 تكرار 20 قطعهاي انجام شد. تيمار شاهد با جيره فاقد پرليت و تيمار آزمايش با جيره غذايي حاوي 2 درصد پرليت تغذيه شدند. در سنين 21، 28، 36 و 42 روزگي از هر تكرار 2 قطعه جوجه انتخاب و در آزمايشگاه از قسمت‌هاي مختلف روده كوچك آن‌ها (1، 10، 30، 50، 70 و 90 درصد طول روده كوچك) نمونهگيري شد و شكل خمل‌هاي روده كوچك بررسي گرديد. دادهها با استفاده از نرم افزار SAS مورد تجزيه وتحليل آماري در سطح احتمال 5 درصد صورت گرفت. نتايج حاكي از اين بود كه مصرف پرليت موجب تغييرات معنيدار بر شكل خمل‌ها در هفتهها و قسمت‌هاي مختلف روده كوچك جوجههاي آزمايشي نسبت به گروه شاهد گرديد(05/0 P < ). نظر به اين كه شكل خمل‌هاي روده در هضم و جذب مواد غذايي دخالت دارد و از آن جايي كه تاثير پرليت بر روده مورد تحقيق واقع نشده است مطالعه زير طراحي و انجام گرفت

Perlite is among silicon volcanic stones and posses a neutral pH and had been admitted in the chemical direction of food. An experiment was conducted to study the effects of perlite on morphology of villi in the small intestine of male broilers. The experimental design was arranged as randomized complete bocks in 4 * 2 factorial arrangement of treatment. 120 male broilers of Ross commercial hybrid (Ross 308) was designated into 2 groups (control and treatment). 3 replicates of 20 birds were assigned to each treatment. Control treatments were fed base diet and treatment with the same base diet plus 2% perlite. Animals were slaughtered and different segments of small intestine(at1,10,30,50,70 and 90% of total length the small intestine) were taken from each replicates (N=2). Morphology of villi was measured and recorded. Data were analyzed by SAS (P < 0.05). Results: As intake of perlite significantly changed in the morphological of villi at weeks and sites of the small intestine of the broiler chicks (P < 0.05), these data suggested that perlite administration improves fat digestion and absorption in broiler chicks. As morphological of villi is responsible for digestion and absorption in the small intestine and as the effect of perlite administration in the diet of broilers on this morphological of villi had not been investigated the fallowing work had been designed and performed.