بهينه‏سازي آزمايشگاهي استخراج فوق بحراني اصلاح شده اپي‏گالو‏كاتچين‏گالات از چاي سبز با كمك حلال اتانول

Experimental Optimization of Modified Supercritical Extraction of Epigallocatechin Gallate from Green Tea with Ethanol Co- Solvent

در اين پژوهش به استخراج اپي‏گالو‏كاتچين گالات (EGCG) به دو روش فوق بحراني و سوكسله از چاي سبز پرداخته و براي بهبود شرايط استخراج فوق بحراني از اصلاح‏گر اتانول استفاده شده است. به منظور بررسي تغييرات ميزان بازيابي EGCG نسبت به متغيرهاي عملياتي با استفاده از روش رويه‌ي پاسخ، يك مدل چند جمله‌اي مرتبه‌ي دوم ارايه گرديده است. صحت مدل پيشنهادي ارزيابي شده و تاثير پارامترهاي عملياتي مختلف نظير دما، فشار، دبي دي‏اكسيد كربن و زمان ديناميك بر روي ميزان بازيابي استخراج EGCG موردبررسي قرارگرفته است. مقدار بهينه ميزان بازيابي EGCG، 462/0 در شرايط عملياتيC? 7/43، MPa 29/19، ml?min 5/1 و min 106 (زمان ديناميك) بدست آمده است.

In this study, Epigallocatechin Gallate (EGCG) extraction from green tea was investigated by modified supercritical CO2 and Soxhlet extraction. Ethanol (as a co-solvent or entrainer) was used to change thepolarity of EGCGsupercritical CO2 mixture in order to enhance the recovery efficiency. A second order polynomial model was presented to study the variation of EGCG recovery versus operating variables by response surface methodology (RSM). The effects of operating conditions of extraction such as temperature, pressure, flow rate of supercritical CO2 and dynamic time were investigated via RSM. Optimum recovery of EGCG (0.462 g/g) was obtained at 19.3 MPa, 43.7 ?C, 106 min (dynamic) and 1.5 ml/min (CO2 flow rate).