بررسي اثرات آلودگي سرب بر محتوي پروتيين‌ها و ميزان قندهاي محلول و نامحلول تحت تيمار اسيد ساليسيليك در گياه كلزا رقم اكاپي

The effect of lead pollution on the protein content and the amount of soluble and insoluble sugar cubes under Salicylic acid in canola cultivar “Okapi”

در پژوهش حاضر تاثير غلظت‌هاي مختلف نيترات سرب0، 25/0، 5/0، 75/0، 1، 5/1 و 2 ميلي‌مولار و اسيد ساليسيليك با غلظت‌هاي 10 و 5 ميكرومولار بر محتوي پروتيين‌ها و تغييرات قندهاي محلول و نامحلول (نشاسته) گياه كلزاBrasssica napus L. رقم اكاپي در محيط كشت هيدروپونيك و با استفاده از محلول غذايي هوگلند انجام گرفت. دوره‌ي رشد گياهان 10 روز بود. آناليزهاي آماري به وسيله نرم افزار SPSS و آزمون دانكن انجام گرفت. نتايج نشان داد كه با افزايش غلظت سرب ميزان قندهاي محلول و نامحلول در ريشه و اندام هوايي به طور معني‌داري كاهش يافت (0.01 > P)، همچنين محتوي پروتيين‌ها با افزايش غلظت نيترات سرب در ريشه‌ها افزايش و در اندام هوايي كاهش يافت. افزايش ميزان قندهاي محلول و نامحلول در ريشه و اندام هوايي گياهاني كه تحت تيمار توام سرب و اسيدساليسيليك بودند نشان‌دهنده‌ي نقش اسيدساليسيليك در افزايش مقاومت اين گياه در برابر تنش مي‌باشد. كاهش ميزان پروتيين‌ها در ريشه و افزايش آن در اندام هوايي تحت تيمار سرب و اسيدساليسيليك نيز نشان‌دهنده‌ي كاهش خسارت اكسيداتيو در اين گياه مي‌باشد.

In this research the effect of different lead concentrations (0, 0.25, 0.5, 0.75, 1, 1.5 and 2mM) and salicylic acid with concentrations (5, 10µM) on content of protein and soluble and insoluble sugar cubes (starch) of Brassica napus L. Cv. Okapi in hydroponic culture were studied. The growing period was 10 days and statistical analysis was done with SPSS soft war and test of Duncan. The result was shown that with increasing the concentration of Pb the amount of soluble and insoluble sugars in root and shoot was significantly decreased (P < 0.01) and the amount of protein with increasing lead concentration in root increased and in shoot was decreased. Increasing amount of soluble and insoluble sugar cubes in root and shoot in these plants which were under treatment both lead and salicylic acid show the role of salicylic acid in increasing tolerance of plants to lead stress. The reduction of the amount of Protein in roots and increasing in shoots under lead and salicylic acid treatments indicated of reduction in damages that caused by oxidative stress in these plants.