اثر ضد ميكروبي اسانس آويشن شيرازي بر E.coli O157: H7 درگوشت چرخكرده گوساله در طي نگهداري در دماي يخچالي به منظور جايگزيني با نگهدارندههاي شيميايي و تامين سلامت مصرف كنندگان

نوري، نگين نويسنده , , يحيي رعيت، رامك نويسنده , , دباغ مقدم ، آراسب نويسنده , , قنبري سقرلو، نسطونا نويسنده كارشناس ارشد مهندسي محيط زيست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشكي ارتش، تهران، ايران. Ghanbari Sagharlou, , ركني ، نوردهر نويسنده Rokni , N , آخوندزاده بستي ، افشين نويسنده , , ميثاقي، علي 1337- نويسنده دانشگاه تهران Misaghi , A.