شماره ركورد :
591934
عنوان مقاله :
بررسي اثر نوع روغن بر ويژگيهاي ويسكوالاستيك سس مايونز
پديد آورندگان :
محمدي فر، محمدامين نويسنده , , صابري ، نسرين نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 34
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
12
از صفحه :
5
تا صفحه :
16
كليدواژه :
مايونز , ويسكوالاستيك , روغن
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 34 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=591934
بازگشت