عنوان مقاله :
شناسايي، جداسازي، تخليص و بررسي طيف اثر باكتريوسين هاي چند سويه لاكتوباسيلوس بومي جدا شده از محصولات لبني ايران
پديد آورندگان :
تنگستاني، مهرنوش نويسنده سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران , , ميردامادي ، سعيد 1342 نويسنده پزشكي ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1390 شماره 3
كليدواژه :
لاكتوباسيلوس , باكتريوسين , نيسين , محافظت كننده , فرآوردههاي غذايي
عنوان نشريه :
بهداشت مواد غذايي
عنوان نشريه :
بهداشت مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 3 سال 1390
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
