593983

نقش تيمار اتانولي و آنزيم پكتيناز بر راندمان استخراج ليكوپن از ضايعات صنايع تبديلي گوجه فرنگي

رنجبر، آزاده نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, , , مقصودلو، يحيي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Maghsoudlou, Y , قرباني، محمد نويسنده ghorbani, mohammad , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A

دوفصلنامه سال 1391 شماره 0

علمي پژوهشي

7

9

15

اولئورزين , آنزيم پكتيناز , تيمار اتانولي , ضايعات گوجه فرنگي , خلوص ليكوپن

1391

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

دوفصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1391

#تست#آزمون###امتحان