شماره ركورد
597371
عنوان مقاله
مقايسه رفتار صمغ دانه خرنوب محلي ايران با صمغ دانه خرنوب تجاري و كتيرا در فرمولاسيون
پديد آورندگان
مصباحي ، غلامرضا نويسنده , , داراب زاده، نازنين نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه شيراز Darabzadeh, N , فرحناكي ، عسگر نويسنده , , مجذوبي، مهسا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1391 شماره 0
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
113
تا صفحه
122
كليدواژه
صمغ دانه خرنوب محلي ايران , كتيرا , سس كچاپ , رئولوژي
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک