عنوان مقاله :
بررسي تاثير جايگزيني آرد گندم با آرد چاودار بر زمان ماندگاري نان سنگك
پديد آورندگان :
سيدين اردبيلي ، مهدي نويسنده Seyyedain Ardebili, S.M. , پايان، ميترا نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي ورامين پيشوا ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1390 شماره 33
كليدواژه :
نان , آرد چاودار , پنتوزان , بياتي , ويژگيهاي حسي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 33 سال 1390
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
