بررسي تاثير جايگزيني آرد گندم با آرد چاودار بر زمان ماندگاري نان سنگك

سيدين اردبيلي ، مهدي نويسنده Seyyedain Ardebili, S.M. , پايان، ميترا نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي ورامين پيشوا ,