تاثير عصاره سير بر خواص شيميايي ميكروبي و حسي مهره توليدي از ماهي آنچوي (stolephorus indius) تازه و خشك

مرادي زاده فرد ، حسن نويسنده Moradizadeh Fard , hassan , شعبانپور، بهاره نويسنده Shabanpoor, B , جلاليان، محسن نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,