600648

مقايسه كارايي آزمون هاي كيفي طبقه بندي گندم با تاكيد بر روش نوين ژل گلوتنين ماكروپليمر

قمري، مهديه نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد همدان , , پيغمبردوست، هادي نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز , , رافت ، عباس نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز ,

فصلنامه سال 1390 شماره 30

علمي پژوهشي

4

21

24

گلوتنين ماكروپليمر , ماكروپليمر(gmp) , كيفيت , گندم , نان , طبقه بندي

1390

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 30 سال 1390

#تست#آزمون###امتحان