600662

كاربرد پوشش خوراكي بر پايه پروتئين آب پنير و صمغ گلان براي ميوه زردآلو (.Prunus armeniaca L)

حسني، فاطمه نويسنده , , جوانمرد، مجيد نويسنده Javanmard , M. , گروسي، فرزانه نويسنده فارغ التحصيل كارشناسي ارشد، گروه علوم وصنايع غذايي دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي Garousi, F.

فصلنامه سال 1390 شماره 29

علمي پژوهشي

10

39

48

ويژگي هاي مكانيكي , كنستانتره پروتئين آب پنير , صمغ گلان , عمر ماندگاري , زردآلو , پوشش هاي خوراكي

1390

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 29 سال 1390

#تست#آزمون###امتحان