• شماره ركورد
    600702
  • عنوان مقاله

    بكارگيري پوشش خوراكي (Edible Coating) حاوي عصاره الكلي مريم گلي (Salvia officinalis) در جلوگيري از رشد قارچ آسپرژيلوس فلاووس روي مغز پسته

  • پديد آورندگان

    جوانمرد، مجيد نويسنده Javanmard , M.

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1391 شماره 34
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    11
  • از صفحه
    85
  • تا صفحه
    95
  • كليدواژه
    پوشش هاي خوراكي ضد ميكربي , پسته , مريم گلي , آسپرژيلوس فلاووس , پروتئين آب پنير
  • سال انتشار
    1391
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 34 سال 1391
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان