تاثير اسيد لينولييك جفت شده (CLA) بر صفات توليدي و مورفولوژي روده كوچك جوجه هاي گوشتي

Effect of Conjugated Linoleic Acid on Performance and Small Intestine Morphology of Broiler Chickens

در آزمايشي به منظور بررسي تاثير اسيد لينولييك جفت شده بر صفات توليدي و خصوصيات مورفولوژيك روده كوچك، از 300 قطعه جوجه گوشتي در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار و 15 جوجه در هر تكرار استفاده شد. جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از جيره هاي حاوي 7% روغن سويا، 7% CLA، 5/3% CLA + 5/3% روغن سويا، 10 درصد روغن هيدروژنه و جيره شاهد فاقد چربي. كمترين افزايش وزن و مصرف خوراك در تيمار حاوي 7% CLA مشاهده گرديد اما تاثير تيمار مذكور بر ضريب تبديل غذايي معني دار بود (05/0 > P). بطور كلي جيره حاوي روغن سويا و نيز جيره فاقد چربي منجر به كاهش معني دار (05/0 > P) در ارتفاع پرزهاي روده در بخش هاي ديودنوم و ژژنوم گرديدند ولي در ايليوم فقط جيره حاوي روغن سويا منجر به بروز چنين كاهشي شد (05/0 > P). جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي 5/3% روغن سويا + 5/3% CLA داراي بلند ترين طول پرز بودند. جيره 5/3% روغن سويا + 5/3% CLA منجر به كاهشي معني دار در تعداد سلول گابلت و نيز ضخامت اپيتليوم گرديدند. تيمار حاوي 7% روغن سويا و نيز جيره فاقد چربي منجر به افزايش معني داري در ضخامت اپيتليوم شدند. عمق كريپت در بخش ديودنوم و ژژنوم توسط جيره حاوي 5/3% روغن سويا + 5/3% CLA افزايش يافت بطوريكه تفاوت مشاهده شده بجز با تيمار حاوي 7% روغن سويا در ديودنوم، در مقايسه با ساير تيمارها در هر دو بخش از نظر آماري معني دار بودند (05/0 > P). نتايج تحقيق حاضر نشان داد كه اسيد لينولييك جفت شده در سطح 7% جيره بطور نامطلوبي صفات توليدي را در جوجه هاي گوشتي تحت تاثير قرار داده اما در سطح 5/3% منجر به اثرات مطلوبي بر مورفولوژي روده و بويژه افزايش طول پرز گرديد.

The effects of conjugated linileic acid on performance and small intestine morphology were studied using 300 broiler chickens in a compeletly randomized design with 5 treatments and 4 replicates and 15 chickens in each replicate. The experimental diets were contained 7% soybean oil, 7% CLA, 3.5% CLA + 3.5% soybean oil, 10% hydrogenated oil and control oil free diet. The lowest weight gain and feed intake were observed in the group fed with 7% CLA, but this treatment improved feed conversion ratio. The villi hieght was reduced in duodenum section of birds fed with diet containing soybean oil or control, but in ileum section just the soybean oil diet caused the same effect. The chicks fed with 3.5% soybean oil + 3.5% CLA had the highest villi length. The diets with 7% soybean oil and 3.5% soybean oil + 3.5% CLA decreased epithelium thickness. Crypth depth in duodenum and jejunum increased with 3.5% soybean oil + 3.5% CLA diet so that the differences with other treatmernt were significant ecxept with the 7% soybean oil diet in duodenum. The results of the present study showed that CLA at 7% level adversly affect performance but the diet containing 3.5% CLA improved morphological parameters of small intestine especially villi length.