تاثير غني سازي با اسيد و اندازه ذرات بر فراسنجه هاي تجزيه پذيري كنجاله كلزا و علوفه خشك يونجه در شكمبه

The Effects of Acid Treatment and Particle Size on Degradability Parameters of Canola meal and Alfalfa Hay in Rumen

اين آزمايش به منظور تعيين تاثير تيمارهاي شيميايي و اندازه ذرات بر فراسنجه هاي تجزيه‌پذيري ماده خشك (DM)، پروتيين خام (CP) و الياف نامحلول در شوينده خنثي (NDF) كنجاله كانولا و يونجه خشك در شكمبه انجام شد. در اين آزمايش از دو راس ميش نژاد زل فيستوله گذاري شده در شكمبه با ميانگين وزني 2 ± 30 كيلوگرم استفاده شد. نمونه ها در كيسه هاي نايلوني در شكمبه گوسفندان تغذيه شده با جيره حاوي علوفه خشك يونجه و دانه جو به نسبت 75 به 25 (براساس ماده خشك)، در زمان هاي 0، 3، 6، 9، 12، 24، 36، 48، 72 و 96 ساعت در شكمبه قرار گرفتند. داده‌هاي حاصل از آزمايشات در قالب طرح كاملاً تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. ميانگين فراسنجه هاي تجزيه پذيري شكمبه اي DM، CP و NDF كنجاله كانولا و يونجه خشك به طور معني داري تحت تاثير سطح اسيد مورد استفاده (صفر و 5 درصد)، اندازه ذرات مختلف (بلند و پودري) و نوع تيمار مورد استفاده قرار گرفتند. همچنين اين فراسنجه ها براي علوفه يونجه تحت تاثير اندازه ذرات علوفه قرار گرفت. استفاده از اسيد و اندازه ذرات مختلف، بخش بالقوه قابل تجزيه و نرخ تجزيه پذيري ماده خشك كنجاله كانولا و علوفه يونجه را همراه با كاهش اندازه ذرات يونجه در شكمبه كاهش داد. همچنين استفاده از اسيد، تجزيه پذيري NDF كنجاله كانولا را در شكمبه افزايش داد، ليكن با كاهش اندازه ذره يونجه، تجزيه پذيري NDF كاهش يافت. نتايج تجزيه پذيري CP نشان داد كه تجزيه پذيري CP كانولاي فراوري شده به ميزان معني داري در شكمبه كاهش يافت، در مورد يونجه نيز با كاهش اندازه ذره يونجه، تجزيه پذيري بخش CP آن كاهش يافت.

This experiment carried out in order to determine the effects of chemical treatments and particle size on ruminal degradability parameters of canola meal and alfalfa hay. In this experiment, two head of zell ewes with 30±2 Kg body weight were used which surgically fitted with ruminal cannulas. Samples were placed in nylon bags and then incubated in the rumen at 0, 3, 6, 9, 12, 36, 48, 72 and 96 hours that fed with the ration including of alfalfa hay and barley grain in 75:25 ratio (based on dry matter). Data obtained from this experiment were analyzed as factorial arrangement with completely randomized design. Ruminal degradability of Canola meal and alfalfa hay dry matter, crude protein and neutral detergent fiber parameters, significantly affected by acid levels (0 and 5%), particle size (long and fine) and interaction between treatments. Also, these parameters for alfalfa hay affected by forage particle size. Use of acid and different particle size, decreased potentially degradable protein and degradability rate of canola meal and alfalfa hay dry matter following by decrease of alfalfa particle size in rumen. Also, use of acid, increased NDF degradability of canola meal in rumen, nevertheless following by decrease of alfalfa forage particle size, NDF degradability decreased. The results of CP degradability showed that CP degradability of treated canola meal, decreased significantly in the rumen. By decreasing of particle size of alfalfa, CP degradability significantly decreased.