تاثير مصرف خوراكي عصاره گياه خرفه بر كوفتگي عضلاني تاخيري

The Effects of Oral Supplementation with Purslane Extract on Delayed Onset Muscle Soreness

خرفه غني‌ترين منبع نباتي امگا-3 و مواد مغذي آنتي‌اكسيدان است (17- 19، 21، 23، 41). تحقيق حاضر اولين تلاش براي تعيين تاثير عصاره گياه خرفه بر كوفتگي عضلاني تاخيري است . بدين منظور 20 آزمودني سالم مرد (سن2/4±2/18، قد 4/3±4/177، وزن 9/11±6/72 و درصد چربي بدني 8/9±0/23) در طرحي دو سو كور به صورت تصادفي به دو گروه تجربي و دارونما (10=n) تقسيم شدند. گروه تجربي، عصاره گياه خرفه را به صورت خوراكي و به ميزان1200 ميلي‌گرم در روز، ظرف شش روز از 72 ساعت قبل از تمرين كوفتگي تا 48 ساعت بعد از آن دريافت نمودند. كوفتگي عضلاني با استفاده از يك جلسه تمرين پله در پاي راست ايجاد شد. پس از جمع‌آوري 5 ميلي‌ليتر خون از وريد بازويي در لوله آزمايش ساده و جداسازي سرم، غلظت سرمي LDH، CK به وسيله دستگاه اتوآنالايزر اندازه‌گيري شد. حداكثر نيروي ايزومتريك پاي راست، محيط ران، دامنه حركتي زانو و درد ادراكي در زمان‌هاي 72 ساعت قبل، بلافاصله، 24 و 48 ساعت بعد از برنامه تمريني اندازه‌گيري شدند. تجزيه و تحليل داده‌ها با استفاده از آزمون تحليل واريانس يك راهه با اندازه گيري مكرر انجام گرفت و نتايج ذيل به دست آمد: غلظت LDH سرم در گروه تجربي، در مقايسه با گروه كنترل، 24 و 48 ساعت بعد از تمرين برونگرا به طور معني‌داري كمتر بود (005/0P < ). غلظت CK، ساعت 48 بعد از تمرين در گروه تجربي، در مقايسه با گروه كنترل كاهش معني‌داري نشان داد (001/0P < ). درد پاي راست، 48 ساعت بعد از تمرين در گروه تجربي كاهشي معني‌دار داشت (005/0P < ). به طور مشابه، دامنه حركتي زانو و حداكثر نيروي ايزومتريك پاي راست بعد از 48 ساعت در گروه تجربي، در مقايسه با گروه كنترل افزايش معني‌داري نشان داد (05/0P < ). يافته‌هاي اين تحقيق بر تاثير قابل ملاحظه عصاره گياه خرفه در پيشگيري از كوفتگي عضلاني تاخيري دلالت دارد.

Purslane is the richest vegetable source of omega-3 fatty acids and antioxidant nutrients (17-19, 21, 23, 41). This is the first attempt to elucidate the possible effects of Purslane extract on muscle soreness. To examine the preventive effects of Purslane extract on delayed muscle soreness (DOMS) following one session eccentric exercise, twenty healthy nonathlete students (age= 18.2 ± 4.2 yrs, Height=177.4± 3.4 cm, Body mass=72.6±11.9 kg, %Fat=23.0± 9.8) were randomly assigned to the experimental and control groups. Experimental group received Purslane extract (n = 10), 1200 mg/day three times a day for six days from 72 hours before training until 48 hours after training. One session bench stepping exercise performed to induce DOMS. Five ml blood collected from radial vein then centrifuged and serum separated and LDH, CK analysed by Autoanalyser device. Maximal knee extension, isometric force, thigh circumference, knee range of motion, and pain perception were also measured 72 hours before exercise, immediately post, 24 and 48 hours after exercise. Repeated measures ANOVA was conducted for statistical analysis Serum concentration of LDH in 24 and 48 h after exercise exhibited a significant difference between control and experimental groups (P < 0.005). Serum CK in experimental group was significantly lower after 48 h (P < 0.001).The level of pain perception was significantly lower in experimental group after 48 hours (P < 0.005). Correspondingly, the right knee range of motion and maximal isometric force were significantly higher in the experimental group after 48 h (P < 0.05). These findings imply that Purslane extracts reduced the biochemical and clinical variables of DOMS and it can be speculated that Purslane extracts is effective in prevention of DOMS.