تاثير مصرف كوتاه مدت تركيب مكمل HMB ( بتا- هيدروكسي- بتا متيل بوتيرات) و كراتين بر عملكرد بي هوازي و شاخص هاي آسيب عضلاني بازيكنان فوتبال

The Effect of Short–term Consumption of Combination of HMB (Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrate) and Creatine Supplement on Anaerobic Performance and Markers of Muscle Injury in Soccer Players

هدف از اين پژوهش بررسي تاثير مصرف مكمل HMB ( بتا- هيدروكسي - بتا متيل بوتيرات) و تركيب آن با كراتين بر عملكرد بي هوازي و شاخص هاي آسيب عضلاني بازيكنان فوتبال است. بدين منظور 24 بازيكن فوتبال دسته يك با ميانگين سن70/0±72/20 سال، قد 50/4±33/173 سانتي متر و وزن 41/5±60/58 كيلوگرم انتخاب و به طور تصادفي به سه گروه مصرف HMB (n=8)، مصرف HMB و كراتين (n=8) و دارونما (n=8) تقسيم شدند. پيش آزمون و پس آزمون شامل اندازه گيري متغيرهاي بدني، آزمون دويدن سرعت بي هوازي (RAST) و شاخص هاي آسيب عضلاني (CK و LDH) بود. دوره مكمل سازي به مدت 6 روز انجام شد. گروه HMB، مكمل HMB را به ميزان 3 گرم در روز مصرف كردند. گروه تركيب HMB و كراتين، 3 گرم HMB و 3 گرم كراتين و گروه دارونما 6 گرم كربوهيدرات مصرف كردند. براي بررسي اختلاف ميانگين متغيرهاي اندازه گيري شده در هر گروه در پيش آزمون و پس آزمون، از t همبسته استفاده شد. همچنين به منظور مقايسه اختلاف ميانگين فاكتورهاي مورد نظر در بين سه گروه، در پيش آزمون و پس آزمون از آناليز واريانس يك‎طرفه استفاده شد. در صورت مشاهده اختلاف معني دار از آزمون تعقيبي توكي استفاده شد. نتايج تحقيق نشان مي دهد پس از مصرف مكمل كراتين و HMB و كراتين اوج توان هر دو گروه افزايش مي يابد؛ با اين‎حال، اين افزايش فقط در گروه تركيب مكمل HMB و كراتين معني دار است (P= 0.002). مقايسه گروه ها نيز نشان مي دهد تفاوت معني داري بين گروه تركيب مكمل HMB و كراتين و گروه مكمل كراتين (P= 0.036) وجود دارد. ميانگين توان هر دو گروه، پس از مصرف تركيب مكمل كراتين و HMB و مكمل كراتين افزايش مي يابد؛ با اين حال، اين افزايش فقط در گروه تركيب مكمل HMB و كراتين معني دار است (P= 0.014). شاخص خستگي نيز در هر سه گروه تغييرات اندكي داشت، ولي اين تغييرات در هيچ كدام از گروه ها معني دار نبود. ميانگين CK و LDH سرم در دو گروه، پس از مصرف تركيب مكمل كراتين و HMB و مكمل كراتين كاهش يافت؛ با اين حال، اين كاهش در هيچ كدام از گروه ها معني دار نبود. درمجموع نتايج نشان مي‌دهد با توجه به افزايش نسبي عملكرد بي هوازي بازيكنان فوتبال در اين تحقيق، مكمل HMB و تركيب آن با كراتين مي تواند عملكرد بي هوازي را افزايش دهد.

The purpose of this study was to examine the effects of consumption of HMB (beta- hydroxy-beta-methylbutyrate) and creatine on anaerobic performance and markers of muscle injury in soccer players. Twenty four soccer players of the first league (age, 20.72±0.70 years; height, 173.33±4.50 cm; weight, 58.60±5.41kg) were selected and randomly divided into three groups: HMB supplementation (n=8), combination of HMB and creatine (n=8), and placebo (n=8). The measurements of physical variables including running anaerobic speed test (RAST), and muscle injury markers were done before and after the tests. Supplementation period took six days. The HMB group received 3gr of HMB supplement a day, the combination of HMB-creatine group received 3 g of HMB and 3g of creatine, and the placebo group received 6g of carbohydrate. To compare the mean values of pre- and post-test data dependent student t-test was used; whereas one –way ANOVA was used to compare the mean differences of pre- and post-test data among the three groups. When a significant difference was detected Tukey test was used to determine which mean differences were statistically significant. The results showed that peak power increased in both groups of creatine and HMB-Creatine supplementation, though, the increase was only significant in HMB-creatine group (p=0.02). Furthermore, after comparing the groups, there was a significant difference between HMB-creatine and creatine supplementation groups (p=0.036). Mean power increased in both groups of creatine and HMB-Creatine supplementation, but, this increase was only significant in HMB-Creatine group (p=0.014). Although, fatigue index showed small changes in three groups, these changes were not significant. The mean serum LDH and CK were decreased, however these reductions were not significant in any of the groups. In conclusion, the results of present study showed that due to the relative increase in anaerobic performance of soccer players, combination of HMB and creatine supplementation can lead to increases in anaerobic performance.