بررسي تغييرات شاخص‏هاي كمّي و كيفي كمپوست در فرآيند توليد ورمي‏ كمپوست

Variation of Compostʹs Qualitative and Quantitative Indices in Vermicomposting Process

زمينه و هدف: امروزه شناخت عموم از فرآيند ورمي كمپوست افزايش يافته و بكارگيري آن جهت تبديل پسماندهاي آلي به كود ورمي كمپوست گسترش فزاينده‏اي يافته است. اين گسترش كاربرد، نيازمند دانش هر چه بيشتر از فرآيند ورمي كمپوست و همچنين تاثير آن بر شاخص‏هاي مهم در كنترل كيفي كود آلي و همچنين مقدار كود حاصله از پسماند اوليه مي‏باشد. لذا در اين مطالعه تاثير فرآيند ورمي كمپوست، كه در آن فعاليت كرم‏هاي خاكي نقش محوري دارد، بر شاخص‏هايي مانند مقدار كربن و نيتروژن، نسبت C/N، pH و حجم پسماندها در طول فرآيند توليد ورمي‏كمپوست مورد بررسي قرار گرفت. روش كار: در مطالعه حاضر از پسماندهاي غذايي به عنوان ماده اوليه استفاده شد، پسماندهاي غذايي پس از آماده‏سازي اوليه، با استفاده از كرم‏هاي گونه Eisenia foetidaمورد فرآيند ورمي كمپوست قرار داده شدند و به مدت يك ماه از لحاظ شاخص‏هاي مذكور مورد پايش قرار گرفتند. يافته‏ها: ميزان pH و نسبت C/N نهايي پس از 1 ماه انجام فرآيند ورمي كمپوست برابر 53/7 و 82/20 به دست آمد. كاهش حجم برابر با 56 % در مرحله آماده‏سازي و 75/11% در مرحله فرآيند ورمي كمپوست به دست آمد. نتيجه‏گيري: نتايج حاصله نشان‏دهنده كارايي فرآيند ورمي كمپوست در تغيير مناسب فاكتورهاي ذكر شده به جهت استفاده به عنوان كود گياهي مي‏باشد و در برخي موارد مانند pH حتي در عرض 1 ماه انجام فرآيند، مقدار آن به حد مطلوب كلاس A كمپوست رسيده است.

Background & Objectives: Nowadays, public undrstanding on vermicompost process has increased and its deployment to convert organic waste into vermicompost has been increasingly expanded. Widely application of vermicompost requiers high level of knowledge on its process as well as the its effect on major indicators of quality control and organic fertilizer volume obtained from the raw waste. In this study the effect of vermicompost process, in which earth worm activity has substantial effect, on the indices such as the amount of carbon and nitrogen, C/N ratio, pH and volume of waste during the vermicompost production process was investigated. Methods: In this study food waste used as raw material for vermicompost. After initial preparation, food wastes were composted using Eisenia foetida species for one month and the above mentioned indicators were monitored. Results: final pH and C/N ratio after 1 month vermicomposting process were 7.53 and 20.82, respectively. There was 56% reduction in waste volume in preparation stage and 11.75% in vermicompost process. Conclusion: Results showed the ability of vermicomposting to change above factors appropriately and that the final product can be used as fertilizer. In some cases factors like pH reaches to standard value of an A class compost during 1 month processing.