تاثير مصرف كوتاه‌مدت عصاره زنجبيل بر كوفتگي عضلاني تاخيري پس از يك جلسه تمرين در دختران

The effect acute consumption of ginger extract on delayed onset muscle soreness after one session exercise in female

كوفتگي عضلاني تاخيري، اغلب پس از تمرينات ناآشنا رخ مي‌دهد و موجب دور شدن ورزشكار يا فرد مبتدي از ورزش مي‌شود. دستيابي به روشي آسان و بي‌ضرر براي پيشگيري از اين عارضه يا درمان آن، از دغدغه‌هاي مربيان و ورزشكاران است. هدف از تحقيق حاضر بررسي تاثير مصرف كوتاه‌مدت عصاره زنجبيل بر كوفتگي عضلاني تاخيري پس از تمرينات برون‌گرا در دختران دانشجوي غير‌ورزشكار بود. به اين منظور، 45 دانشجوي دختر غيرورزشكار با ميانگين سن 48/2 ±02/22 سال، ميانگين قد67/5±3/159سانتي‌متر ، ميانگين وزن 8±14/57 كيلوگرم و ميانگين شاخص توده بدن (BMI) 99/2±55/22 كيلوگرم بر مترمربع از ميان داوطلبان به‌عنوان نمونه انتخاب و به‌طور تصادفي به سه گروه، شامل گروه تجربي اول (مصرف زنجبيل، يك ساعت پيش از آغاز تمرين)، گروه تجربي دوم (مصرف زنجبيل بي‌درنگ پس از پايان تمرين) و گروه كنترل (دارونما) تقسيم شدند. پروتكل تمرين به شكل 20 دقيقه پله زدن با شدت 15 گام در دقيقه در چهار مرحله پنج دقيقه‌اي و يك دقيقه استراحت بعد از هر مرحله در نظر گرفته شد. نمونه‌هاي خوني، به‌منظور سنجش مقادير اينترلوكين-6(IL-6) و كراتين كيناز(CK) در زمان‌هاي پيش از آغاز آزمون و 1، 24 و 48 ساعت پس از پايان آزمون اندازه‌گيري شد. علاوه بر نمونه‌ خوني، شدت احساس درد عضلاني نيز در زمان‌هاي يادشده اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد در تغييرات IL-6 بين سه گروه دارونما، گروه تجربي اول و دوم تفاوت معني‌داري وجود دارد) 04/0 .(P=همچنين مشخص شد تفاوت معني‌داري در تغييرات CK در بين سه گروه وجود دارد )01/0 (P=و اين تفاوت تنها بين گروه كنترل با گروه‌هاي ديگر معني‌دار بود) 032/0 .(P=از طرف ديگر مصرف زنجبيل، قبل و بعد از تمرين، هيچ تاثير معني‌داري بر احساس درد در عضلات نداشت )12/0 .(P=با توجه به يافته‌هاي اين پژوهش شايد بتوان گفت به‌منظور جلوگيري از افزايش سطوح IL-6 و CK، مصرف زنجبيل قبل از اجراي فعاليت ورزشي ( پيشگيري) نسبت به مصرف آن پس از فعاليت ورزشي (درمان) سودمند است.

Delayed onset muscle soreness often occurs after exercise or unaccustomed activity and obliges an athlete to give up exercise for some time. Finding a safe and simple solution to prevent or treat it, is one of the main concerns of coaches and researches. The purpose of this study was to analyze the effect of acute consumption of ginger extract on delayed onset muscle soreness after one session eccentric exercise in female non-athlete students. To do so, 45 volunteer subjects (age 22.02±2.48 yrs, height 159.3±5.67 cm, weight 57.14±8, BMI 22.55±2.99 kg/m2) were divided into 3 groups randomly, on the basis of : consumption of ginger 1 hour before exercise (group A), consumption of ginger immediately after exercise (group B) and control group (placebo). The exercise protocol consisted of a 20 minute step test divided into 4 stages (each lasting 5 minutes with 1 minute rest at the end of each stage) at a rate of 15 steps per minute. Blood samples were taken before, 1, 24 and 48 hours after exercise to assay creatin kinase (CK) and interleukin-6(IL-6). Muscle pain scores were recorded using a visual analog scale (VAS) at mentioned times. The results demonstrated a significant difference between group A and B and control group in changes of IL-6 values (p= 0.04). There was also a meaningful difference in changes of CK among other groups (p= 0.01). The difference between control group and other groups was meaningful too (p=0.032). Furthermore, consumption of ginger before and after exercise had no significant effect on muscle pains (p=0.12). Based on the findings of the present study, it may be argued that in order to prevent the increase in IL-6 and CK levels, ginger consumption is recommended before doing exercise (prevention) rather than after exercising (therapy).