اثر روش هاي تولك بري بر عملكرد كمي و كيفي تخم مرغ، فراسنجه هاي پلاسما و وزن اندام هاي بدن مرغان تخم گذار

Effect of molting programs on quality and quantity of egg performance, plasma metabolites and organs weight of layer hens

اين آزمايش با هدف ارزيابي اثر روش هاي تولك بري با يك ماده خوراكي بر عملكرد، فراسنجه هاي پلاسما، وزن اندام هاي داخلي بدن و كيفيت تخم مرغ در مرغان تخم گذار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گرسنگي كامل، دسترسي كامل به ذرت، يونجه و برگ يونجه در مقابل دسترسي كامل به خوراك (تيمار شاهد) بودند. نتايج نشان داد كه در دوره تولك بري، تيمار يونجه زودتر از ساير تيمارها توليد تخم مرغ را قطع كرد. در پايان دوره تولك بري سطح فسفر پلاسما براي تيمارهاي يونجه و برگ يونجه؛ كلسيم و كلسترول پلاسما در تيمار شاهد بالاتر از ديگر تيمارها بود. وزن تخمدان، اويدوكت و كبد تيمارهاي تولك رفته كمتر از شاهد بود. همچنين پيش معده+سنگدان تيمارهاي يونجه و برگ يونجه وزن بالاتري داشتند. وزن روده و سطح گلوكز پلاسما بين تيمارها تفاوت معني داري نداشت. در دوره پس ازتولك بري، مرغان تغذيه شده با ذرت زودتر از ساير تيمارها توليد را از سر گرفته و به 10 و 50 درصد توليد رسيدند، اما تيمار گرسنگي اثر مخالفي را نشان داد. در هفته 3 تا 9 پس از تولك بري توليد، وزن و توده ي تخم مرغ براي تيمار برگ يونجه بيش تر و مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي كم تر از ساير تيمارها بود. در هفته ي 4 پس از تولك بري، درصد سفيده تخم مرغ در تيمار شاهد بيش تر و درصد زرده آن كم تر از ساير تيمارها بود. درصد و قطر پوسته ي تخم مرغ در تيمار ذرت بيشترين مقدار را داشته است. تخم مرغان تولك رفته با يونجه و برگ يونجه ارتفاع سفيده و زرده و واحد هاو بيش تري نسبت به ديگر برنامه هاي تولك بري داشته است. بر اساس نتايج اين آزمايش مي توان تولك بري با استفاده از يونجه يا برگ يونجه را به عنوان روش جايگزين تولك بري با گرسنگي كامل پيشنهاد كرد.

This experiment was conducted to evaluation effect of molting program by single feed on performance, plasma metabolites, and supply organs weight and egg quality in laying hens. Treatment groups were feed deprivation, ad libitum access to corn, alfalfa meal and alfalfa leaf meal programs vs. full fed layer ration (Control). Results shown that Alfalfa group resulted in total cessation of egg production sooner than other groups in molting period. At the end of molting period, plasma phosphorus levels of alfalfa and alfalfa leaf groups and plasma calcium levels of Control group were exhibited higher concentrations than other groups. Ovary, oviduct and liver weight of molted groups were lower than Control group. Also proventriculus+gizzard Alfalfa and Alfalfa leaf groups were higher weight than other groups. Intestinal weight and plasma glucose concentration was not differing significantly between groups. In postmolt period, hens fed by corn reentered and reach to 10% and 50% hen-day egg production significantly faster than other hens, but feed deprivation group showed adverse effete. Post molt egg production, egg weight and egg mass (wk 3 to 9) for the alfalfa leaf group were generally higher and feed intake and FCR for feed deprivation group lower than for other groups. At wk 4 of post molting, albumen percentage of control group was significantly heavier and yolk percentage lighter than other group. Shell percentage and shell thickness of corn group were highest. Egg of hens molted by alfalfa or alfalfa leaf has higher albumen and yolk height and Haugh units than other molting programs. The results of current study suggested that molting with alfalfa and alfalfa leaf were used in replace to feed deprivation molting program.