عنوان مقاله :
خوراكي‌هاي تبليغ شده در تلويزيون از منظر ارزش غذايي و تاثيرگذاري بر چاقي كودكان
عنوان فرعي :
Advertising Food of Television and Food Value: Implications for Children Obesity
پديد آورندگان :
عبداللهيان، حميد نويسنده abdollahian, hamid , اجاق ، زهرا نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 72
كليدواژه :
Observational learning , Children obesity , تحليل محتواي تماتيك , Foods Lacking Nutritious Value , Thematic content analysis , يادگيري مشاهده‌اي , چاقي كودكان و نوجوانان , خوراك هاي فاقد ارزش غذايي , ADS , پيام هاي بازرگاني
چكيده فارسي :
هدف اصلي اين مقاله، شناخت ويژگي هاي كمّي تبليغات مواد غذايي تلويزيون، جاذبه هاي تبليغي و مضامين مورد استفاده در اين تبليغات است كه موجب ترغيب مخاطبان، بويژه كودكان و نوجوانان به خريد و مصرف اين محصولات مي شود. براي اين منظور، با استفاده از روش تحليل محتواي كمّي و تماتيك 308 پيام بازرگاني پخش شده بين ساعت‌هاي 4 بعدازظهر تا 11 شب (شبكه هاي 1، 2، 3 و 5) كه با روش نمونه‌گيري هدفمند انتخاب شده مورد بررسي قرار گرفته‌اند تا انواع مواد خوراكي تبليغ شده و متغيرهايي كه موجب تغيير در رفتار تغذيه اي كودكان و نوجوانان مي‌شوند، شناسايي شوند. بر اساس نتايج به دست آمده،6درصد از آگهي‌هاي تبليغي به مواد لبني،2/4درصد به مواد نشاسته‌اي و 7/10درصد به مواد خوراكي فاقد ارزش تغذيه‌اي سالم مربوط بودند. تحليل تماتيك نمونه هاي مطالعه شده نشان مي دهد كه مضامين نهفته در پيام هاي بازرگاني مربوط به خوراكي هاي فاقد ارزش غذايي عبارت از رقابت براي خوردن و رواج تك‌خوري، اغراق در انرژي زا بودن محصول و تغيير حالت‌هاي احساسي هستند.
چكيده لاتين :
The present article aims to shed lights on quantitative qualities of advertising food stuff on television and explain the advertising attractions and themes used in the advertisement which persuade the audience, particularly children and teenagers, to buy and consume the advertised products. Using thematic content analysis, some 308 ads presented between 16 to 23 (Channel one, Two, Three and Five) were selected through purposeful sampling. The selected ads were analyzed and the types of advertised foods and the variables affecting children and teenagers’ nutritious behavior were identified. Findings indicate that 6% of the advertised ads were diary foods, 4.2% were starch-related foods and 10.7% were items without nutritious value. Thematic analysis of the data shows that the implied themes in the ads promoting valueless food are: competition for eating and promoting single-eating; exaggeration in terms of being energy-generating; and changing emotional conditions.
عنوان نشريه :
پژوهش هاي ارتباطي
عنوان نشريه :
پژوهش هاي ارتباطي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 72 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
