تاثير پليمر سوپرجاذب بر عملكرد، فعاليت آنزيم‌هاي آنتي اكسيدان (كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز) و پايداري غشا سيتوپلاسمي در گياه دارويي خردل تحت شرايط تنش كم آبي

The Effect of super absorbent polymer on yield, antioxidant enzymes (catalase and superoxide dismutase) activity and cell membrane stability in mustard under water deficiency stress condition

سوپر‌جاذب‌ها قادرند آب را تا چندين برابر حجم خود جذب و نگهداري كنند. اين تحقيق با اهداف بررسي تاثير سطوح مختلف تنش كم‌آبي و سوپر‌جاذب بر عملكرد، فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و پايداري غشا سيتوپلاسمي گياه دارويي خردل در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرج در سال زراعي 87-1386 اجرا گرديد. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار اجرا گرديد. تيمار‌ها شامل پنج سطح تنش كم‌آبي (آبياري پس از 80 ميلي‌متر تبخير از تشتك تبخير كلاس‌A، قطع آبياري از مراحل ساقه‌دهي، گل‌دهي، خورجين‌دهي و پرشدن دانه) و سه سطح سوپر جاذب 200A (0، 5 و 7 درصد وزني) بودند. صفات مورد بررسي شامل عملكرد دانه، عملكرد بيولوژيك، شاخص برداشت، وزن صد دانه، همچنين ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان (كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز) بودند. نتايج حاصل نشان داد كه اثر تنش كمآبي بر كليه صفات در سطح 1 درصد معنيدار گرديد و اثر سوپرجاذب بر عملكرد دانه، آنزيم‌هاي كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز و پايداري غشا سيتوپلاسمي در سطح 1 درصد و بر عملكرد بيولوژيك، وزن صد دانه و شاخص برداشت در سطح 5 درصد معني‌دار گرديد. اثر متقابل تنش كمآبي و سوپرجاذب براي هيچ يك از صفات معنيدار نشد. آبياري شاهد با مصرف 7 درصد سوپرجاذب با ميانگين 803/5 و 78/25 تن در هكتار به ترتيب بيش‎ترين عملكرد دانه و بيولوژيك را به خود اختصاص دادند. قطع آبياري از مرحله ساقهدهي با عدم مصرف سوپرجاذب با ميانگين 1/206 و 5231 واحد فعاليت بينالمللي بر ميليگرم پروتيين بيش‎ترين ميزان فعاليت آنزيمهاي كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز و با ميانگين 2683 ميكروزيمنس بر سانتي‌متر كم‎ترين پايداري غشا سيتوپلاسمي را به خود اختصاص دادند.

uper absorbents could be able to absorb and keep it the water several times of their volume. The following research has been carried out with purpose of investigating the effects of different levels of water deficiency stress and super absorbent on yield, antioxidant enzymes activity and cell membrane stability in mustard in field experiments in research station of Islamic Azad University, Karaj branch. The plan which was taken advantage of in this research was factorial randomize complete block design with totally random blocks repeated three times. The treatments included five levels of water deficiency stress (Irrigation after 80 mm evaporation from class A evaporation container, cut irrigation from booting stage, flowering stage, silicling stage and grain filling stage) and three levels of applying super absorbent (amount of 0, 5 and 7 Weight percentage). The traits underwent the experiment were: the performance of the seed, biological performance, harvest indicator, the weight of one hundred seed, the activity of the antioxidant enzymes (catalase and super oxide dismutase) and cell membrane stability. The conclusions showed that effects of water deficiency stress and super absorbent was significant. The mutual impact of water deficiency stress and super absorbent weren’t significant for any treats. Normal irrigation and usage of concentration of 7 %, level 3, of super absorbent with mean of 5.803 and 25.78 ton/hect showed the most seed and biological performance. Cut irrigation from booting stage without applying super absorbent with mean of 206.1 and 5231 u/mg.protein showed the most activity of catalase and super oxide dismutase and with mean of 2683 Ls/cm showed the least cell membrane stability.