اثرات جيره حاوي چربي بر غلظت سرمي و ارتباط متقابل لپتين و هورمون هاي تيروييدي در موش

Invitro Study of Effect of High-Fat Diet on Serum Leptin and Thyroid Hormone Levels in Mice

مقدمه: لپتين، پروتئين توليدي از ژن ob است كه توسط سلول‌هاي بافت چربي توليد مي‌شود. نقش اصلي لپتين تنظيم اشتها و ميزان مصرف انرژي است. هدف از تحقيق حاضر بررسي اثرات چربي جيره بر مقادير سرمي لپتين و T3 و اثرات متقابل اين هورمون است. روش بررسي: در اين تحقيق 18 سر موش نر پس از دو هفته تغذيه با جيره معمول به دو گروه تقسيم شدند. به مدت سه هفته، گروه كنترل جيره معمول را دريافت كردند در حالي كه گروه ديگر جيره حاوي چربي بالا دريافت نمودند كه از اضافه نمودن 5/2 درصد روغن زيتون، 1 درصد كلسترول و 2/0 درصد اسيدكوليك به دست آمد. سپس از موش‌ها خونگيري به عمل آمد. غلظت سرمي لپتين و T3 به ترتيب به روش الايزا و راديو ايمونواسي اندازه‌گيري شدند. تري‌گليسريد و كلسترول نمونه‌ها با استفاده از روش‌هاي استاندارد شيميايي سنجش شد. چربي محوطه بطني نيز توزين گرديد. معني‌دار بودن اختلاف پارامترهاي سنجش شده بين گروه‌هاي مختلف با آزمون آماري t و معني‌دار بودن ارتباط و وابستگي مقادير كمي به دست آمده در گروه‌هاي مختلف با آزمون Pearson تعيين شد. نتايج: وزن چربي محوطه بطني، غلظت سرمي تري‌گليسريد و كلسترول در گروه دريافت‌كننده جيره حاوي چربي بالا به ترتيب 108%، 59% و 107% بيشتر از گروه كنترل بود(001/0(p<. ارتباط آماري معني‌دار مستقيمي بين وزن چربي محوطه بطني و غلظت سرمي لپتين در هر دو گروه كنترل و دريافت‌كننده جيره حاوي چربي بالا مشاهده گرديد(87/0 ,r=002/0P=) و (89/0 ,r=001/0P=). مقادير سرمي لپتين و T3 در گروه دريافت‌كننده جيره حاوي چربي بالا واجد ارتباط معني‌دار معكوس بودند(67/0 ,r= 001/0P=). نتيجه‌گيري: نتايج اين مطالعه نشان‌دهنده اثرات جيره حاوي چربي بالا بر ارتباط متقابل لپتين و T3 است.

Introduction: Leptin, a protein product of the ob gene secreted by adipocytes, plays an important role in regulating appetite and energy expenditure. The aim of this study was to investigate the influence of dietary fat on serum leptin and T3 concentrations and their interactions. Methods: 18 male mice were maintained on a purified laboratory diet. Mice were then separated into two groups: a control group that received a standard laboratory diet and a high fat group that received a 1% cholesterol-enriched diet supplemented with 0.2% cholic acid and 2.5% olive oil as dietary fat for three weeks. Blood samples then were collected. Serum leptin and thyroid hormones quantification were performed by ELISA and RIA methods, respectively. Serum triglyceride and cholesterol concentration were measured by standard chemical methods. Mice abdominal fat pads were also weighed. Results: Serum cholesterol, triglyceride and abdominal fat pads showed significant increase in the high fat group (108%, 59% and 107% respectively) (p < 0.001). Leptin concentration and abdominal fat pad showed positive correlation in both high fat and normal diet groups, (p= 0.002, r= 0.87and p=0.001, r=0.89). Leptin and T3 showed negative correlation in the high fat group (p= 0.001 and r=0.67). Conclusion: This study demonstrated that high fat diet affects leptin and T3 relationship.