عنوان مقاله :
بررسي تاثير كلسيم بر فعاليت ضد‌اكسايشي و ميزان تركيبات فنوليك در گياه گاوزبان (Borago officinalis L.)
عنوان فرعي :
Evaluation of Calcium Effect on Antioxidant Activity and Phenolic Compound Content in Borage (Borago officinalis L.)
پديد آورندگان :
شمس، هدي نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد زراعت، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شاهد، تهران Shams , H , اميدي، حشمت نويسنده استاديار، گروه زراعت، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شاهد، تهران Omidi , H , نقدي‌بادي، حسنعلي نويسنده دانشيار پژوهش، گروه پژوهشي كشت و توسعه مركز تحقيقات گياهان دارويي، پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي، كرج Naghdi Badi , H , رضازاده، شمسعلي نويسنده استاديار پژوهش، گروه فارماكوگنوزي و داروسازي مركز تحقيقات گياهان دارويي، پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي، كرج Rezazadeh , Sh , سروش‌زاده، علي نويسنده دانشيار، گروه زراعت، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تربيت مدرس، تهران Soroushzadeh , A
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 44
كليدواژه :
IC50 , فعاليت ضد‌اكسايشي , گاوزبان , كلسيم نيترات , فنول
چكيده فارسي :
مقدمه: گاوزبان (Borago officinalis L.) از خانواده Boraginaceaeيكي از گياهان دارويي ارزشمندي است كه به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب غيراشباع به عنوان يك ماده غذايي مهم معرفي شده است. نتايج تحقيقات نشان داده است كه عصاره برگ‌هاي گاوزبان، توانايي حذف گونه‌هاي فعال اكسيژن و راديكال DPPH را دارد.
هدف: تاثير كاربرد سطوح مختلف كلسيم نيترات بر فعاليت ضد‌اكسايشي اندام‌هاي هوايي گياه گاوزبان.
روش بررسي: آزمايش به صورت اسپليت در زمان بر پايه طرح پايه بلوك‌هاي كامل تصادفي با 3 تكرار در سال زراعي
88 - 1387 در مزرعه تحقيقاتي پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي واقع در كرج اجرا شد.
نتايج: نتايج نشان داد كه ميزان فنول و فعاليت ضد‌اكسايشي (IC50) در مراحل مختلف رويشي تفاوت معني‌داري (05/0 > p) داشت. همچنين درصد فنول و ميزان IC50 به طور معني‌داري (01/0 > p) تحت تاثير محلول‌پاشي سطوح مختلف كلسيم نيترات قرار گرفت، اما اثر متقابل تيمار و مرحله رويشي بر درصد فنول و ميزانIC50 تاثيري نداشت.
نتيجه‌گيري: به طور كلي نتايج نشان داد كه محلول‌پاشي كلسيم نيترات سبب افزايش فعاليت ضد‌اكسايشي گياه گاوزبان به ويژه در مراحل بذردهي مي‌شود كه با توجه به اهميت دارويي گياه در فرمولاسيون غذايي و بهداشتي، تركيبات ضد‌اكسايشي آن مي‌توانند به عنوان جاذب نور ماورا بنفش (Ultra violet) (UV) عمل كنند.
چكيده لاتين :
Background: Borage of Boraginaceae family is a valuable medicinal plant. This plant because their seeds contain unsaturated fatty acids is introduced as an important food. Many research has indicated that the borage extract is able to scavenge active oxygen species and DPPH free radical
Objective: To study the effect of different levels of calcium nitrate on phenolic contents and antioxidant activities in aerial parts of borage.
Methods: The split-plot experiment based on randomized complete block design with three replications in the research farm of Institute of Medicinal Plants, ACECR, located in Karaj was done from 2008 to 2009.
Results: Results showed that Phenolic content and antioxidant activity (IC50) in the various stages of growth significantly was different (p < 0.05). Also, spraying of calcium nitrate had significant effect (p < 0.01) on antioxidant activity and phenolic content, but interaction effect of calcium nitrate and vegetative stages on amount of phenol and IC50 wasnʹt significant.
Conclusion: Generally, results showed that spraying calcium nitrate throughout seed ripening increased antioxidant activity of borage plants. Considering to the borage plant is important in the formulation of health and food products, the increasing antioxidants compounds can be valuable.
عنوان نشريه :
گياهان دارويي
عنوان نشريه :
گياهان دارويي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 44 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
