عنوان مقاله :
ميزان تاثير اسانس مرزه (Satureja hortensis ) در جلوگيري از توليد سم آفلاتوكسين در غذاي آبزيان
عنوان فرعي :
Evaluation inhibitory effect of essential oil Savory (Satureja hortensis) in food fish
پديد آورندگان :
يزدانپناه‌گوهرريزي، لاله نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي بخش تحقيقات شيلات كرمان , , سپهداري، ابوالفضل نويسنده موسسه تحقيقات علوم شيلاتي ايران، تهران Sepahdari , A , شريف پور، عيسي نويسنده sharifpour, eisa , شريف روحاني، مصطفي نويسنده موسسه تحقيقات علوم شيلاتي ايران، تهران Sharifrohani , M , درويشي، داوود نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي بخش تحقيقات شيلات، كرمان Darvishi , D
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 80
كليدواژه :
سموم قارچي , تغذيه آبزيان , گياهان دارويي
چكيده فارسي :
اين تحقيق بمنظور بررسي امكان استفاده از مواد طبيعي از قبيل اسانس مرزه در جلوگيري از توليد آفلاتوكسين در خوراك آبزيان در سال90- 1389 انجام گرديد. پس از تهيه اسانس مرزه و اندازه‌گيري ميزان مواد موثره از قبيل تيمول و كارواكرول با روش GC، ابتدا ميزان بالاترين اثرگذاري اسانس را بر عليه قارچ آسپرژيلوس فلاووس در محيط كشت PDA بررسي و سپس در خوراك آبزيان مورد بررسي قرار گرفت. ابتدا ميزان 300 گرم از نمونه خوراك آبزيان را درظروف درب‌دار ريخته و سپس نمونه‌ها توسط دستگاه اتوكلاو استريل گرديدند و مقدار 2 سي‌سي از سوسپانسيون قارچ به نمونه‌هاي خوراك اسپري شد. سپس غلظت‌هاي مختلف اسانس (0، 300، 400، 500 و 600 (ppm به ميزان 3 سي‌سي در 3 تكرار به خوراك افزوده گرديد. نمونه‌ها در دماي با ميانگين (± انحراف معيار) 2±28 درجه سانتيگراد انكوبه گرديدند. پس از اتمام هر دوره در مقاطع 20، 40 و 60 روزه بصورت تصادفي از ظروف نمونه‌برداري و براي اندازه گيري ميزان توليد آفلاتوكسين‌هاي B1، B2، G1 و G2 به آزمايشگاه ارسال گرديد. نتايج نشان دادند كه اسانس مرزه در غلظت‌هاي ppm500 و بالاتر، داراي خاصيت ضد قارچي قوي برعليه آسپرژيلوس فلاووس مي‌باشد و ميزان توليد آفلاتوكسين B1 راپس از60 روز به حدود صفرمي‌رساند.
عنوان نشريه :
شيلات ايران
عنوان نشريه :
شيلات ايران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 80 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
