بررسي اثر ضد ميكروبي عصاره اتانولي برگ و شاتون هاي فندق (corylus avellana) در تعدادي از رويشگاه‎هاي طبيعي و دست كاشت

Study antimicrobial effects of ethanol extract of nut (corylus avellana), leaf and male flower in natural and planted habitats

فندق (corylus avellana) بومي اروپا ، آسياي صغير و قفقاز است. پرورش درخت فندق از زمان هاي قديم معمول بوده و كشت آن در اروپا ا ز قرن چهاردهم ميلادي رو به توسعه گذاشته و به تدريج در مناطق حوزه‏ي مديترانه متداول شده است. رومي ها و يوناني ها فندق را براي درمان استفاده مي كردند و ارزش غذايي آن را مي دانسته اند. كشت درخت فندق در ايران از زمان هاي بسيار قديم متداول بوده و پيدايش آن را از نظر گياه‏شناسي به عصر نيوليتيك زمين‏شناسي نسبت مي-دهند ولي تاريخ دقيق كشت آن مشخص نيست. در اين پژوهش اثر عصاره اتانولي برگ و شاتون فندق بر روي هشت باكتريBacillus subtilis, Bacillus cereus , luteus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa Micrococcus ,Escherichia coli, Klebsiella pneumonia وYersinia enterocolitica بررسي شد. اثر عصاره ها با اثر دو آنتي بيوتيك سفتي زوكسيم و سيپروفلوكساسين مقايسه شد. نتايج نشان داد كه فعاليت ضد ميكروبي عصاره اتانولي شاتون و برگ رويشگاه‏هاي مختلف اثرات متفاوت دارد. عصاره برگ‏ها داراي خواص ضد ميكروبي بيش‏تري نسبت به شاتون بودند. پايه‏هاي دست كاشت داراي خواص ضد ميكروبي بيش‏تري نسبت به پايه‏هاي جنگلي بودند.

Hazelnut (corylus avellana) is native to Europe, Asia Minor and the Caucasus. Hazelnut tree cultivation have been common since ancient times Its cultivation has has developed in Europe from the fourteenth century and gradually extended in Mediterranean countries. Romans and Greeks were aware of its therapeutic properties and nutritional value. Hazelnut tree cultivation has benn common in Iran from old time. It is originated in Neolithic geological age but the exact time of culture is unknown. In this study effect of ethanol extract of leaf and shaton of hazel on eight bacteria including Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia and Yersinia enterocolitica were studied and compared to ceftizoxime and ciprofloxacin. Results showed differences among different habitats. Leaf extracts had more antimicrobial activity. The planted trees had more antimicrobial properties than plants belonged to natural habitats.