اثر استرس حاد بر نوسانات كورتيزول و گلوكز ماهيان استرلياد (Acipenser ruthenus) تغذيه شده با سطوح متفاوت ويتامين هاي C و E

Effect of Acute Stress on Fluctuations of Cortisol and Glucose of sterlet (Acipenser ruthenus) fed with different levels of vitamins C and E

ويتامين ها تركيبات آلي پيچيده اي هستند، كه اهميت حياتي براي ماهيان داشته و كمبود آنها باعث اختلالات شديد در بدن مي گردد. نه جيره غذايي شامل تركيبي از مقادير 0، 100 و 400 ميلي گرم ويتامين C و 0، 100 و 400 ميلي گرم ويتامين E در كيلوگرم غذا در 2 تكرار و به مدت 15 هفته جهت پرورش ماهيان استرلياد در نظر گرفته شدند. تعداد 270 عدد ماهي استرلياد با وزن متوسط 28/14±92/350 گرم به 18 تانك فايبرگلاس معرفي گرديدند. در پايان آزمايش تست استرس(شامل قرار گرفتن در معرض هوا، كاهش حجم آب و قطع هوادهي) انجام و 3 عدد ماهي از هر تانك به طور تصادفي خونگيري شدند. نتايج نشان داد كه پس از انجام تست استرس حداقل و حداكثر مقدار كورتيزول در تيمارهاي (9) mg/kg 400C 400E و (4) mg/kg 0C 100E (اثر توام ويتامين ها) و به ترتيب معادل 31/0 ± 69/25 و 44/0 ± 22/54 نانوگرم در ميلي ليتر ثبت گرديد كه داراي اختلاف معني دار آماري بودند(05/0 > P). حداقل و حداكثر مقدار گلوكز پس از انجام تست استرس در تيمارهاي (9) mg/kg 400C 400E و (2) mg/kg 100C 0E و به ترتيب 16/0 ± 49/68 و 38/0 ± 27/98 ميلي گرم در دسي ليتر بود، كه اختلاف معني دار آماري را نشان داد(05/0 > P). با استناد به نتايج فوق مي توان اظهار نمود كه سطوح بالاي ويتامين هاي C و E جيره و اثر متقابل آنها مي توانند تاثيرات مثبتي در كاهش اثرات سو استرس در ماهي استرلياد داشته باشند.

Vitamins are complex organic compounds that have vital importance for fish and their deficiency causes severe abnormalities in body. 9 diets were supplemented with a combination of 0, 100 and 400 mg/kg food vitamin C and 0, 100 and 400 mg/kg food vitamin E were fed to sterlets in 2 replicates for 15 weeks. A total of 270 sterlets with the average weight of 350.92 ± 14.28 g were introduced to 18 fiberglass tanks. At the end of experiment, stress test (including exposure to air, water volume reduction and oxygen deficit) was performed and blood samples were randomly collected from 3 fish per tank. The results showed that after stress test, the minimum and the maximum content of cortisol were recorded in treatments (9) E400 C400 mg/kg (25.69±0.31ng/ml) and (4) E100 C0 (54.22±0.44 ng/ml) (interactions of vitamins), respectively which had significant difference (P < 0.05). After stress test the minimum and the maximum content of glucose were recorded in treatments (9) E400 C400 mg/kg (68.49±0.16 mg/dl) and (2) E0 C100 (98.27±0.38 mg/dl), respectively which had significant difference (P < 0.05). Based on the obtained results, it can be declared that high levels of vitamins C and E and interaction of them can have positive effects on reduction of bad effects of stress in sterlets.