عنوان مقاله :
تاثير تخليه امعا و احشا بر خواص شيميايي ، ميكروبي و حسي ماهي فيتو فاك انجماد زدايي شده، طي نگهداري در يخچال 1 + _ 4 درجه سانتي گراد
پديد آورندگان :
جلاليان، محسن نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1389
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
ماهي فيتوفاك , انجماد , نگهداري در يخچال , تخليه امحا و احشا
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
