سويا و ايزوفلاون‌هاي آن و خطر سرطان پستان

Soy, soy isoflavones and breast cancer risk

در سالهاي اخير توجه زيادي به نقش سويا و ايزوفلاون‌هاي آن در كاهش خطر سرطانها خصوصاً سرطان پستان شده است. ايزوفلاون‌ها داراي خواص شبه استروژنيك بوده و توانايي اتصال به گيرنده‌هاي استروژن را دارند. در مطالعات انجام شده تناقصات زيادي در زمينه نقش ايزوفلاون‌ها در سرطان پستان وجود دارد. عمده اين تناقصات مربوط به مطالعات in vitro و مطالعاتي است كه در جوندگان انجام شده است. در برخي از اين مطالعات ذكر شده كه ‌ايزوفلاون‌هاي سويا سبب تحريك رشد سلول‌ها در تومور و افزايش تكثير سلولي در سلول‌هاي سرطاني مي‌شوند. حال آنكه در ديگر مطالعات اثرات ضد توموري و ضد تكثيري ايزوفلاون‌ها گزارش شده است. از سوي ديگر مطالعات اپيدميولوژيك همانند بسياري از مطالعات حيواني اثر حفاظتي سويا را بر سرطان پستان نشان مي‌دهند. در مطالعات كلينيكي محدود انجام شده در انسان هم هيچكدام اثرات تحريكي ايزوفلاون‌ها بر رشد تومور يا افزايش تكثير سلول‌ها را گزارش نكرده‌اند. در مطالعات اپيدميولوژيك انجام شده در افراد بقا يافته از سرطان پستان نيز اثر حفاظتي سويا بر كاهش خطر بازگشت مجدد بيماري و مرگ و مير ناشي از بيماري ذكر شده است. همچنين مشخص شده كه استفاده از دوز فارماكولوژيك استروژن در زنان سالم اثر بسيار ناچيزي بر خطر سرطان پستان داشته است. با توجه به استقبال روز افزون مردم از سويا و گنجاندن آن در رژيم غذايي و تسهيل تهيه مكمل ايزوفلاون و با توجه به نگراني‌هايي كه در مورد اثرات سوي احتمالي نسبت داده شده به آن وجود دارد، لزوم انجام مطالعات كلينيكي بيشتر به چشم مي‌خورد.

In recent years there has been considerable investigation about the potentials of soyfoods to reduce the risk of cancer, particularly breast cancer. Isoflavones are compounds with a chemical structure similar to estrogen and can bind to estrogen receptor. The relationship between soyfoods and breast cancer has become a controversial issue because of concerns -based mostly on some in vitro and rodent data- that isoflavones may stimulate the growth of existing estrogen-sensitive breast tumors. However; some have indicated that soy isoflavones have antitumor and antiproliferative effects. The epidemiologic data are generally consistent with the animal studies, showing no increased risk. In limited clinical studies there is no evidence that isoflavone intake increases tumor growth or proliferation of carcinoma cells. Also, epidemiological studies on breast cancer survival showed that soy isoflavones decrease recurrence and mortality of disease. Furthermore, it is demonstrated that in healthy women the pharmacologic dose of estrogen has very low if any risk for breast cancer. Because of the increasing popularity of soyfoods and the commercial availability of isoflavone supplements and existing concern regarding the estrogen-like effects of isoflavones in the breast, more clinical research seems to be necessary.