طراحي الگوي ارتباطي و اطلاع رساني بهينه‌سازي بازاريابي براي زعفران‌كاران شهرستان استهبان استان فارس

Identification of Appropriate Communication Models for Optimum Marketing of Saffron Product in Estahban County (Fars Province)

ايران 95 درصد زعفران جهان را توليد مي‌كند كه بيشتر توليدكنندگان آن در استان هاي خراسان و فارس هستند؛ اما به‌دليل نبود بازاريابي مناسب و رقيبان قدرتمند در جهان، نتوانسته است در صادرات آن موفق باشد. صادرات فلّه‌اي زعفران، تعرفه هاي نامناسب و واسطه‌ها از ديگر چالش‌هاي پيش روي بازاريابي اين محصول است. به اين منظور، پژوهش ميداني با روش پيمايش مقطعي در شهرستان استهبان استان فارس انجام گرفت تا با طراحي الگوهاي ارتباطي و اطلاع‌رساني مناسب، سطح آگاهي زعفران‌كاران براي بازاريابي بهينه اين محصول ارتقا يابد. با فرمول شفر جمعيت نمونه 90 زعفران‌كار براي مطالعه مشخص شد. داده‌ها با تركيبي از روش هاي مشاهده، مصاحبه عميق و پيمايش جمع آوري شد. روايي صوري پرسش‌نامه تحقيق توسط چهار تن از صاحب‌نظران تاييد شد و پايايي آن با مطالعه راهنما در خارج از نمونه اصلي به‌دست آمد (78/0=?). يافته هاي مشاهده، مصاحبه و پيمايش وجود تفاوت زياد ميان ويژگي‌هاي دو گروه زعفران كار زن و مرد را نشان مي‌دهد. با كمك نظريه‌هاي علوم رفتاري، دو الگوي ارتباطي براي بهينه سازي بازارشناسي‏‏‏، بازارسازي، بازارداري و توانمندسازي زعفران‌كاران، متناسب با ويژگي‌هاي اين دو گروه طراحي و تدوين شد. نحوه اجراي دو الگو نيز پيشنهاد شده است.

Iran produces 95 percent of saffron in the world. The major productions of this product are in Khorasan and Fars provinces. However, because of nonsufficient marketing and advertising methods and also strong competitors in the world, Iran could not be successful in saffron marketing. Export of saffron without brand, unusual tariff and the existence of middlemen in the marketing process are the other issues in saffron marketing. So a research was conducted in Estahban county of Fars province in order to develop appropriate communication models to empower saffron producers in marketing. Shafferʹs formula was used to choose the study sample with 90 saffron producers. Data were gathered through observation, in-depth interviewing and survey methods. A panel of four experts verified face validity and a pilot study was used to assess the reliability of the measuring instrument. The result revealed the clear differences between women and men saffron producers. So it is strongly recommended separate to designcommunication models for each group. Therefore, two communication models were developed to empower the target groups in reaching the optimum marketing for saffron product in Estahban.