بررسي اثر ورزش استقامتي بر تغييرات كورتيزول، آلفا آميلاز و اسيديته بزاق

The effect of endurance exercise on alpha amylase, PH and cortisol level of saliva

چكيده زمينه و هدف: ورزش يكي از فعاليتهايي است كه در جهت حفظ سلامت بدن انجام مي شود، لذا بايد كوشيد تا اثرات جانبي مضر آن را در صورت وجود به حداقل رساند. تحقيقهاي موجود نشان مي‌دهند كه عوامل مهمي كه مي‌توانند در سلامتي دهان و دندان به خصوص پوسيدگي ايفاي نقش كنند طي فعاليتهاي فيزيولوژيك در سرم و به تبع آن در بزاق تغيير مي‌كنند. به همين جهت هدف از اين مطالعه بررسي تغييرات كورتيزول، آلفا آميلاز و اسيديته بزاق طي يك فعاليت ورزشي استقامتي مي‌باشد. روش بررسي: در اين مطالعه مداخله‌اي از نوع قبل و بعد، نمونه‌ها شامل 19 نفر از مردان 18-25 ساله بودند كه به ورزش استقامتي به طور غير حرفه‌اي مي‌پرداختند. دو نمونه بزاق يكي قبل از دويدن به عنوان كنترل و يكي پس از طي هزار متر به عنوان تست گرفته شد. اسيديته بلافاصله به طور ديجيتال سنجيده و ميزان كورتيزول و آلفا آميلاز بزاق در هر دو مورد كنترل و تست پس از جمع‌آوري نمونه‌ها با روشElisa مورد سنجش قرار گرفتند. داده‌ها توسط نرم افزار SPSS و روشهاي آماري توصيفي و تست آماري t زوج مورد بررسي قرار گرفت. يافته‌ها: تمرين مقاومتي در افراد غير حرفه‌اي سبب افزايش ميانگين ميزان كورتيزول بزاق به ميزان87 /. نانوگرم بر ميلي ليتر و آلفا آميلاز به ميزان 95/47 واحد بين الملل بر ميلي‌ليتر شد، همچنين اسيديته هم متعاقب ورزش استقامتي كاهش 56/. واحد نشان داد. (001/0 < P) نتيجه‌گيري: سطح كورتيزول و آلفا آميلاز بزاق افزايش و اسيديته بزاق طي فعاليت ورزشي كاهش نشان داد. كليد واژه‎ها: آلفا آميلاز – كورتيزول – اسيديته بزاق

Abstract Background and Aim: Exercise is one of the activities to achieve fitness; therefore it should be performed in an appropriate way and its side effects should be minimized. It has been mentioned in the literature that in physiologic activities, there are important factors in the serum and saliva which have a significant role in dental and oral health, especially on dental caries. In this study, we decided to figure out how these oral health related factors are altered in endurance exercise. Materials and Methods: In this study, the samples included nineteen 18 to 25-year-old beginner male athletes. Two samples of saliva were taken, one before running for control and one after 1000 meters for test. Salivary pH was digitally measured imme-diately after collecting the samples. Cortisol and alpha amylase of the saliva in both control and test samples were evaluated by ELISA method. Data were analyzed with SPSS software and evaluated with descriptive statistical methods. Results: Endurance exercise in beginner athletes increased the mean alpha amylase level in their saliva from 59.57 to 107.52 IU/mL and the salivary cortisol from 2.73 to 3.60 Ng/mL. The mean salivary pH showed a 0.56 decrease (p < .001). Conclusion: There was an increase in the salivary cortisol and alpha amylase level and a decrease in salivary pH after endurance exercise. Key Words: Cortisol - Alpha amylase – Salivary pH