تاثير مكمل سازي گلوتامين بر فعاليت برخي آنزيم ها، پارمترهاي خوني، تلفات و عملكرد جوجه هاي گوشتي درگير با سندرم افزايش فشار خون ريوي (آسيت)

Effects of glutamine supplementation on enzyme activist, blood parameters, mortality and performance in broiler with pulmonary hyepertension syndrome

مطالعه اي براي بررسي تاثير افزودن گلوتامين به جيره بر فعاليت آنزيمهاي لاكتات دهيدروژناز، آلانين ترانس آمينازآسپارتات ترانس آميناز پلاسما، پارامترهاي خوني، تلفات و عملكرد به مدت 4 هفته در جوجه هاي گوشتي تحت آسيت القايي انجام شد. تعداد 160 قطعه جوجه نر گوشتي راس سويه 308 به طور كاملاً تصادفي در2 تيمار با 4 تكرار و 20 جوجه در هر تكرار تقسيم شدند. جوجه هاي مورد آزمايش، براي القاي سندرم افزايش فشار خون ريوي(آسيت) و ، در دماي سرد طبق برنامه دمايي ويژه اي قرار گرفتند. 2 تيمار آزمايشي عبارت بودند: 1-از تيمار شاهد و 2-تيمار گلوتامين، كه حاوي يك درصد گلوتامين در خوراك مصرفي به همراه جيره پايه بود. نتايج به دست آمده در اين تحقيق نشان داد كه تيمار گلوتامين به طور معني داري (05/0 > P) سبب بهبود ضريب تبديل در هفته پنجم و كل دوره شد. نتايج پارامترهاي خوني نشان داد كه تعداد گلبول قرمز ، درصد هماتوكريت و مقدار هموگلوبين تحت تاثير تيمارها قرار نگرفتند. فعاليت آنزيم هاي ASTوALT در روز 42، در تيمار گلوتامين به طور معني داري كمتر از تيمار شاهد بود اماLDH پلاسما تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. نسبت بطن راست به كل بطن ها (RV/TV)و ميزان تلفات ناشي از آسيت در روز 42، نيز در تيمار گلوتامين به طور معني داري كمتر از تيمار شاهد بود.

A study was conducted to investigate the effects of glutamine on blood parameters, plasma enzymes activity, performance in broilers with pulmonary hypertension syndrome (PHS) during 4 weeks. A total of 160 male broilers randomly were divided in 2 groups of 4 replicates and 20 chicks for any replicate. At day 14, temperature was reduced to amplify the incidence of Pulmonary Hypertension Syndrome. Two treatment groups were: 1: Control group and 2: Control group with 100g glutamine/ Kg feed. Average BW gain, average feed intake and average feed conversion ratio were measured weekly from week 3. Mortality was inspected to determine cause of death and diagnose of heart failure. Hematological, biochemical and pathological tests were used; total red blood cell (RBC), hemoglobin (HGB), hematocrit (HCT), release of alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), lactate dehydrogenase (LDH). At end of the experiment (wk 6), 2 chicks from each replicate were randomly selected and slaughtered. The heart was removed; the right ventricle was dissected away from the left ventricle and septum then ratio of right ventricle weight to total ventricle weight (RV/TV) calculated too. The results indicated that glutamine significantly, (P?0.05), improved feed conversion ratio at week 5 and total experiment period. None of RBC, Hct and Hgb was not affected by glutamine. Glutamine at day 42, significantly reduced Plasma enzyme actives ALT and AST, nonetheless, LDH activity was not affected by glutamine supplementation. It is also, glutamine significantly reduced RV/TV and mortality compared to Control.