اثر سطوح مختلف زيلپاترول هيدروكلرايد به روش دو روز مصرف دو روز استراحت برعملكرد، كيفيت لاشه و برخي فراسنجه‌هاي خوني جوجه بلدرچين‌هاي ژاپني

Effect of different levels of zilpaterol hydrochloride in two days on-two days off feeding program on performance, carcass quality and blood metabolites in Japanese quails

اين پژوهش به‌منظور ارزيابي اثر زيلپاترول هيدروكلرايد بر جوجه بلدرچين‌هاي ژاپني در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. 128 جوجه بلدرچين نر 26 روزه به 4 تيمار و 4 تكرار و 8 پرنده در هر تكرار تقسيم‌بندي شدند. پرنده‌ها از روز 26 تا روز 47 دوره پرورش با جيره‌هاي حاوي سطوح 0، 200/0، 225/0 و 250/0 ميلي‌گرم بر كيلوگرم وزن زنده زيلپاترول هيدروكلرايد تغذيه شدند (دو روز مصرف، دو روز عدم مصرف). پس از 47 روز مصرف زيلپاترول هيدروكلرايد، دو پرنده به‌ازاي هر تكرار براي خونگيري، كشتار شدند. در ادامه پس از سه روز عدم مصرف زيلپاترول (در 50 روزگي) دو پرنده به‌ازاي هر تكرار براي تفكيك و آناليز شيميايي لاشه كشتار شدند. نتايج نشان داد كه ميانگين ضريب تبديل غذايي در پرنده‌هاي دريافت كننده زيلپاترول هيدروكلرايد نسبت به شاهد به طور معني‌داري بهبود يافت (05/0P < )، ولي اضافه وزن روزانه يا مصرف خوراك تفاوت معني‌داري نشان نداد (05/0P > ). اگرچه درصد چربي محوطه شكمي با مصرف زيلپاترول هيدروكلرايد كاهش نشان داد، اما اين كاهش از نظر آماري معني‌دار نبود (05/0P > ). وزن لاشه، درصد ران، ساق، سينه، كبد و نيز تركيب شيميايي لاشه از جمله درصد چربي يا پروتيين تحت تاثير زيلپاترول هيدروكلرايد قرار نگرفتند (05/0P > ). بالاترين سطح زيلپاترول هيدروكلرايد باعث افزايش معني‌دار غلظت گلوكز (410 ميلي‌گرم بر دسي‌ليتر) در مقايسه با گروه شاهد شد (05/0P < ). ولي بر غلظت تري‌گليسيريد و كلسترول پلاسما تاثيري نداشت. بنابراين پيشنهاد مي‌شود كه به‌كارگيري زيلپاترول هيدروكلرايد به روش دو روز مصرف، دو روز عدم مصرف مي‌تواند سبب بهبود عملكرد رشد در جوجه بلدرچين‌هاي ژاپني شود.

The purpose of this study was to evaluate the effect of zilpaterol hydrochloride in two days on-two days off feeding program on performance, carcass quality and blood metabolites of Japanese quails. One hundred twenty eight, 26 days old male quails were assigned to four experimental groups with four replicates of 8 birds each. Diets were based on corn and soybean meal in finisher period (24% cp and 2900 kcal/kg of diet). The birds were supplemented daily with 0, 0.2, 0.225, or 0.25 mg of zilpaterol/kg of live weight. On day 47, 2 birds from each replicate were randomly selected for bleeding. After three days of zilpaterol withdrawal period (on day 50), two birds were slaughtered for carcass quality evaluation. Data were analyzed using the GLM procedure of SAS software. Zilpaterol hydrochloride supplementation significantly improved feed conversation ratio compared to the control group (P < 0.05), while its effect on feed intake and weight gain were not significant (P > 0.05). Carcass quality, (relative weights of legs, breast, liver, and fat pad) was not affected by Zilpaterol hydrochloride. Zilpaterol hydrochloride supplementation increased plasma glucose concentration compared to the control group, but it had no effect on plasma cholesterol and triglyceride concentrations