تاثير برگ زيتون بر فشار خون، عملكرد و پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون در جوجه هاي گوشتي

The effect of olive leaves on blood pressure, growth performance and biochemical blood parameters in broiler chickens

اين آزمايش به منظور بررسي اثرات برگ زيتون بر روي ميزان فشار خون، ليپيدهاي سرم خون و عملكرد جوجه هاي گوشتي اجرا شد. تعداد 500 قطعه جوجه نر گوشتي يكروزه سويه آرين در قالب طرح كاملاً تصادفي متعادل با 5 تيمار آزمايشي (جيره غذايي) و 4 تكرار و 25 جوجه در هر تكرار به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي غذايي شامل جيره پايه، جيره پايه و داروي فشار خون (پروپرانولول)، جيره پايه و سطوح 5/0، 1 و 5/1 درصد پودر برگ زيتون بود. جيره ها بر اساس راهنماي تغذيه جوجه گوشتي آرين تنظيم شدند. صفات فشار خون سرخرگي، فاكتورهاي بيوشيميايي سرم خون شامل كلسترول، تريگليسريد، ليپوپروتيين با چگالي كم (LDL)، ليپوپروتيين با چگالي بالا (HDL)، گلوكز، پروتيين و فاكتورهاي عملكردي اندازه گيري شدند. فشار خون در پايان دوره آزمايش با استفاده از دستگاه آشكار ساز جريان عروق مدل BV102R SONICAID متصل به پروب 5/5 مگاهرتز، اسفينگمومانومتر و كاف نوزاد اندازه گيري شد. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد كه اختلاف فشار خون سرخرگي در بين تيمارها معني دار بود(05/0 > p) به طوري كه بيشترين و كمترين مقدار فشار خون به ترتيب مربوط به تيمارهاي جيره پايه و داروي فشار خون بود. تيمارهاي غذايي بر روي مقدار كلسترول، تري گليسريد، LDL و تلفات تاثير معني داري(05/0 > p) داشتند اما بر روي مقدار HDL، گلوكز و پروتيين تام تاثيري نداشتند. بنابر اين به منظور كاهش فشار خون، كلسترول، تري گليسريد، LDL، تلفات و بهبود شاخص توليد مقدار 1 تا 5/1 درصد برگ زيتون در جيره غذايي جوجه ‎هاي گوشتي مي تواند مورد استفاده قرار گيرد.

This study was carried out to indicate the effects of olive leaves on arterial blood pressure, blood lipids and growth performance in broiler chickens. Experiment was conducted with 5 treatments and 4 replicates with 25 birds per each replicate in a completely randomized design with over all 500 male Arian strain 1-day old broilers. The period of study was 42 d. Treatments were control, drug of anti-hypertension propranolol (4 mg/kg BW) and 0.5, 1 and 1.5% olive leaf in diets. The growth performance, blood pressure, cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, glucose and total protein in serum were measured. Blood pressure was determined on brachial artery of all conscious birds at the end of 42 d with instruments of vascular flow detector SONICAID BV102R and baby cuff. The results of this experiment indicated that, there were significant effect of olive leaf on blood pressure, serum cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol and mortality (p < 0.05), but no significant effect on serum HDL-cholesterol, glucose and total protein in broiler chickens. According to results of this experiment, in order to reduce blood pressure, serum lipids, mortality and improvement of production efficiency, use of olive leaf up to 1.5% in broilers diet could be recommended.