سنتز سلولز ميكروبي از سويه بومي و بررسي شبكه نانو اليافي به دست آمده از ساكاريدهاي گوناگون

The Synthesise of Microbial Cellulose from Local Strain and Investigating the Nanofibre Network Produced by Different Saccharide

: محدود بودن منابع طبيعي به ويژه در مورد سلولز كه از گياهان به دست مي آيد، باعث شده است تا پژوهش هاي بسياري در زمينه منبع مناسب براي اين ماده مهم انجام شود. در اين رابطه توليد سلولز از رو‌ش‌هاي گوناگوني مورد ارزيابي قرار گرفته است. يكي از مهمترين روش هاي توليد اين پليمر زيستي كه در چند دهه اخير رشد چشمگيري را داشته است، استفاده از برخي گونه هاي باكتريايي است. سلولز باكتريايي از منبع كربوهيدراتي ساكاريدي توليد مي شود. در اين پژوهش، در مرحله اول لايه هايي از نانو الياف سلولز باكتريايي از سه منبع ساكاريدي متفاوت (گلوكز ، ساكاروز و لاكتوز) در محيط كشت ايستا توليد شد، سپس با استفاده از روش هاي اندازه‌گيري رطوبت بازيافتي ، طيف سنجي فروسرخ، پراش پرتو ايكس و ميكروسكوپ الكتروني (SEM) ، ساختار نانو الياف فيبريلي سلولزهاي باكتريايي توليدي بررسي و با ساختار دو ليف سلولزي (پنبه و ويسكوز) مقايسه شد. نتيجه ها نشان دادند كه عرض نانو الياف فيبريلي سلولزهاي باكتريايي بدين روش كمتر از 100 نانومتر و درصد بلوري لايه هاي توليدي از هر سه منبع نسبت به سلولز طبيعي موجود در پنبه كمتر (15-10%) و نسبت به سلولز بازيافتي موجود در ويسكوز بيشتر (13-9%) است. ساختار بلوري تمام سلولزهاي باكتريايي توليدي از نوع I بود. ليكن مقدار سلولز I آلفاي آنها متفاوت بود. ميزان رطوبت بازيافتي سلولز باكتريايي نيز نسبت به سلولز طبيعي پنبه مقدار بيشتر(5%) و نسبت به سلولز بازيافتي ويسكوز مقدار كمتر (3%) بود.

Limitation of natural resources especially cellulose reached by plant caused many researches has done for choosing on appropriate source of this material. Therefore, various methods have been evaluated for production cellulose. One of the significant methods of this biopolymer is using some different kind of bacteria which during recent decade has developed. Bacterial cellulose has produced by saccharide carbohydrate source. In this article, at first bacterial cellulose nano fibers layer were produced from three different saccharide sources (glucose, sakaroz & lactose) in static medium culture. Moisture regain, FTIR, XRD and SEM were measurement methods which applied to investigate the structure of bacterial cellulose nano fibrille and finally compared with two cellulosic fibre (cotton & viscose). The results indicated that the width of bacterial cellulose fibril nano fibre was less than 100 nanometer. The crystallinity of produced layer from three sources was less than cotton (10-15) and was more than viscose (9%-13%). The crystal structure of all produced bacterial cellulose was type 1 but the amount of cellulose was different. The result of Moisture regain showed more amounts compared to Cotton(5%) and less than regenerated cellulose and viscose (3%).